“谢母宴”火爆京城

　　北京电今天是一年一度的母亲节，京城老字号餐馆纷纷推出“谢母宴”、“安康宴”、“念慈恩宴”“母子饺”等。记者13日从在京拥有四十多家老字号的聚德华天公司获悉，北京不少家庭准备请操劳的母亲在外用餐，老字号“谢母宴”预订异常火爆。

　　昨天，一位正在为母亲节订餐的顾客说：“母亲是我们最应该感谢的人，平常因工作忙碌，可能忽略了对母亲的问候和关心。今天来老字号订餐，明天打算陪母亲逛街购物后

到老字号用餐，表达子女的一片孝心”。

　　记者从老字号得知，各餐馆准备了不同口味的营养套餐和特色服务，专为母亲节推出了一批新菜肴。江苏风味名店同春园饭店，推出800元到1200元不等的“念慈恩宴”、“谢母宴”、“祝母安康宴”。京城清真餐饮第一楼鸿宾楼还以650元和1150元两款“母子亲情宴”套餐来吸引食客，除了有镇店名菜，还有特色面点“母子饺”。

　　为吸引顾客眼球，精明的商家根据母亲节的特点将菜名做了更改，“谢母宴”中的葱烧海参改为“母仪天下”、滋补煲汤成了“谢母恩情”，富贵虾球变成“母富安康”等。而在“念慈恩宴”中的两吃白虾变为“升堂拜母”等。店家称，这些菜名寓意美好，颇受来店预订宴席的儿女们欢迎。