南京高校食品科技论坛激励大学生创业创新

　　红景天保健饮料研发、蕃茄红素麻油、发芽糙米的营养价值及其保健产品的开发、樟树子核油的提取与利用、抗腹泻免疫乳的开发研究······昨日在第三届南京高校食品科技论坛上，这些由在校大学生利用课余时间、发挥自身专业优势研发的科研项目，既有理论性，又有很强的实用性和市场开发价值，得到了与会专家学者的高度赞扬。

　　此次论坛由南京农业大学食品科技学院、南京财经大学食品科学与工程学院、南京

师范大学金陵女子学院联合主办。论坛上，在校大学生唱起了主角，他们采用多媒体课件演示、实物展示、现场讲解等方式，向在场的专家和同学们讲解自己的研究项目，进行学术交流。据介绍，本次论坛着眼于“创新与开发”，旨在提高大学生的创业创新素质和动手能力、实践能力，帮助他们尽快融入社会，增强未来的就业竞争力。 （朱筱玉 陈晓春）