百余茶商献茶艺

　　昨日，作为本届茶文化节主体活动之一的湖南省茶叶博览会如期在长沙县星沙茶业大市场举行。

　　来自福建、广东、广西、浙江、海南、湖北、云南和本省的125家茶叶企业在这里展出他们的招牌茶叶并表演茶艺茶道。

　　进入市场的左侧，怡清源、金井、湘丰、长春、开慧、猴王等茶叶龙头企业一字排开，这里不仅展示了省内外知名度都很高的茶叶品牌，还专门设立了让市民免费品茶的休息区。野针王、君山银针、古丈毛尖、炎陵藤茶、野生甜茶等省内的知名茶叶吸引了不少的市民。

　　海南茶叶进出口公司则抢占了右侧的最佳位置展示来自五指山的苦丁茶；湖北随州市云峰茶场、福建安溪国心茶业公司随后排开——这些企业均属于首次来湘，他们纷纷端出自己的招牌茶叶，让客人们品味浓浓茶香。

　　记者看到，参加本届茶文化节的参展厂商大多以经营绿茶为主，另外还展出了茶保健品、茶具、茶机械、茶包装、根雕以及名家字画等；安化“千两茶”品牌则以其“黑色而藏得持久”吸引了不少市民品尝和专家点评。中国国际茶文化研究会副会长、西南大学茶叶研究所所长刘勤晋教授说，像“千两茶”这样的湖南黑毛茶，只要加大扶植力度，改良工艺和抓好清洁化生产，一定能像云南普洱茶一样重振雄风，走向世界。

　　晚上7时半开始的“赏星沙美景，品名优绿茶”文化活动吸引了上万市民的眼光：金井、湘丰等14个茶厂用节目演绎茶源、茶种、茶工、茶具和星沙茶；怡清源“潇湘八景”茶艺表演，把潇湘八景的意境揉合于茶艺的神韵之中，充分体现了茶艺的柔美和八景的逶迤清秀。

　　夜色中，万余市民欣赏着《挑担茶叶上北京》等具有地方特色的文艺节目，免费品尝各种知名品牌茶叶，迷恋、沉醉于其中。

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　　喝茶有五忌

　　一、喝茶忌喝烫茶。如果喝烫茶，则会对人的咽喉、食道、胃等产生强烈刺激，直至引起病变。一般喝茶以热饮或温饮为好。

　　二、忌饭前大量喝茶。饭前空腹大量饮茶，一则冲淡唾液，二则影响胃液分泌，使人饮食时感到无味，且影响食物的消化和吸收。

　　三、忌饭后立即喝茶。饭后饮杯茶，有助于消食去脂，但不宜立即饮茶，因为茶叶中含有较多的茶多酚会与食物中的铁、蛋白质产生凝固，从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收，使身体受到影响。

　　四、忌冲泡次数过多。一杯茶经3次冲泡后，90%以上可溶入水的营养物质和药效物质已被浸出。如果多次浸泡，茶叶中的一些有害物质就会浸泡出来，对人体有害无益。五、忌用茶水喝药。服药期间不宜饮茶，特别是服药前后两小时更不可饮茶。忌用茶水服药是因为茶中的单宁物质会与药中的某些化学成分相互化合，影响药效。