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食用调和油将出台新国标


http://www.sina.com.cn 2006年05月15日03:58 舜网-济南时报

  时报5月14日讯(记者 袁超 实习生魏彦坤)由于缺少相应的标准,调和油市场一直都处于一种十分混乱的局面。五花八门的调和油名称不仅使消费者摸不清头脑,就是销售人员有时也倍感迷茫。近日,记者从国家质监部门获得消息,强制性的调和油国家新标准正在酝酿之中,而且有望于近期出台。

  记者在走访了济南各大超市后发现,超市内的调和油种类繁多,而且这种类繁多的
十余种调和油的名称又有所不同,如花生大豆调和油、特香花生调和油、花生坚果调和油、天然谷物调和油等等。且这些调和油有些没有明确标注各种配方油种的成分,有的即使标有成分,但对于配料的具体比例却并没有标注。很多调和油尽管规格相同,但价格却有明显差别。银座地下超市的一名销售人员告诉记者,这种价格差异主要是因为其成分所占比例不同造成的,一般来说,含橄榄油、花生油比例较大的调和油,价格相对高一些。

  据了解,调和油国家新标准实施以后,花生调和油、大豆调和油等名词将消失,只要是两种以上的传统油调和配制出来的食用油,统一命名为食用调和油,而且要明确的标明产品的配方与比例。

  而记者在各大超市发现,目前大多数由两种以上传统油调配出来的食用油名称,都不符合即将出台的新标准。即使是名称符合新标准的金龙鱼第二代食用调和油,在其包装上也没有明确标明其配料的比例。一些植物油厂的负责人表示,还没有听说有关调和油新国标的消息。新标准的推出,可能会对一些不法商家的行为起到规范作用,但同时也有一个问题就是:配料与配料所占比例一般是厂家的商业机密,如果完全公开的话,对企业会产生什么样的影响可想而知。


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