酱卤肉合格率87.5% 细菌最多超标14倍

　　早报讯据广州日报报道，酱肘子、酱猪耳、酱猪蹄、酱肉、扒鸡、卤鸡翅、凤爪等酱卤肉制品都是消费者十分喜爱的食品。尽管这些开始纳入QS管理范围，但国家质检总局昨日公布的抽检结果显示，合格率仅87.5％，而且不合格产品的问题较多。抽查中有4种产品的复合磷酸盐含量超标。有2种产品不合格，其中有1种产品的亚硝酸盐含量超出标准限值的2.4倍。有3种产品微生物超标，其中1种产品的菌落总数是标准限定值的14倍。为此，专家提醒，消费者要小心鉴别选购。