酱卤肉要小心食用 国家质检总局抽检合格率仅87.5%

　　广州消息 酱肘子、酱猪耳、酱猪蹄、酱肉、扒鸡、卤鸡翅、凤爪等酱卤肉制品都是消费者十分喜爱的食品。尽管这些已开始被纳入QS管理范围，但国家质检总局14日公布的抽检结果显示，合格率仅87.5％，而且不合格产品的问题较多，除了有菌落总数超标14倍的，还有复合磷酸盐、亚硝酸盐等致癌物超标数倍的。为此，专家提醒，消费者要小心鉴别选购。国家质检总局共抽查了北京、天津、河北、内蒙古、山东、陕西、江苏、山西、江西、湖北、湖南、上海、河南、浙江、安徽、广东、重庆等17个省、自治区、直辖市63家企业生产的8

0种产品，合格70种。抽查结果表明，市场占有率较高的大型企业的产品质量较好，小型企业的产品质量存在问题较多。Z 广日