冰箱储果蔬勿用报纸包

　　本报讯（记者 秦雨 实习生 邓黎）又要暴热了。冰箱储物将显得更加重要。市民都喜欢将水果蔬菜放进冰箱保鲜，但在利用冰箱保鲜方面，部分市民有不当之处。

　　九龙坡区石坪桥的杨女士称，因下班时间晚，菜市离住家又较远，所以她每次买菜要买2到3天的量。她在网上学到一种蔬菜保鲜的方法，就是将菜叶喷点水，然后用废报纸把菜包起来，将菜直立、茎部朝下放入冰箱冷藏室，就可以有效延长保存时间，保持新鲜。

　　这种方法正确吗？三军医大营养教研室专家说，上述方法不能依样画葫芦。因为报纸含有铅，直接与蔬菜接触后，对人体健康有影响。正确的方法是，新鲜的果蔬去除泥土、黄叶后，当即用保鲜膜进行包裹或装入食品级塑料袋，再放入冰箱；也可放置于温度较低而湿度较高的冷藏室下部收纳盒中。应当注意的是，使用的保鲜膜和塑料袋应是通过国家检测合格的。