萝卜不离嘴癌症不上门

　　据《健康时报》报道，如果给肝癌患者补充适量的β-胡萝卜素后，呈高值的癌变细胞会有所下降，这是日本学者的最新发现。北京肿瘤医院营养科主任张联肯定了它的抗癌作用。

　　据介绍，胡萝卜的奇妙功效在于当β-胡萝卜素进入人体消化道后，能增强人体的抗癌能力。这是因为经过消化的胡萝卜，可转化为维生素A，而维生素A不仅对眼睛和皮肤有保

健功能，经研究发现，维生素A对胃癌、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌等均有明显的抑制作用。而且，胡萝卜素还含有维生素C和木质素等多种成分，同样具有抗癌功效。

　　美国科学家经过29年多的观察后发现，经常吃含有胡萝卜素食物的人，得肺癌的机会将减少40%。