碘盐受光受热碘离子会逃逸

　　本报海口5月16日讯 （记者张苏民）省盐务局有关专家今天告诉记者，一般消费者购买碘盐回家开封后都喜欢敞口随意放置使用，殊不知，碘盐受光受热时碘离子会逃逸，时间长了就达不到补碘的效果。因此，碘盐最好放在有盖的棕色瓶子里。

　　据介绍，如果担心自己购买的是不是碘盐，可用碘盐试剂进行测试，测试结果如果变蓝色就是碘盐。另外，通常碘盐的外装颜色都较为鲜艳。包装背面“食盐专营、加碘保健

”一行字里，有“晶山”及汉语拼音的字样。