|
【龙虎网报道】每月收入上万、住房面积过百、坐骑轮子四个……如今，越来越多的人生活已经达到或接近小康，但是衡量小康生活不能光看“硬指标”，身体是否健康，营养是否均衡的“软指标”也非常关键，由于巴氏奶是为身体提供多种营养元素的最佳日常饮品，“喝奶指数”也就当仁不让成为小康生活的标志。
正在进行的第二届中国南京巴氏牛奶节上，营养专家指出，我国居民普遍缺少钙等 营养元素，这与牛奶摄取量低有直接关系。牛奶含有优质蛋白质、分散度较高的乳脂和多种微量营养素，是全世界公认的代用母乳首选食品。而巴氏奶有更大营养价值。经过巴氏杀菌工艺加工的新鲜牛奶含有更多的营养成分，每100克牛奶中含有3.0克优质蛋白质，有八种人体必需的氨基酸，并且消化吸收率高达96.1%；每100克牛奶中含钙104毫克，是人们从食品中摄取钙的最好来源。研究表明，汉族人群中，每天饮用巴氏鲜奶500ml以上者，其骨密度明显高于每天饮用500ml以下或不饮用奶者。青春期长期饮用巴氏奶更能增加峰值骨量，对相同体重的个体，如果天天坚持饮用巴氏奶，则峰值骨量较不饮用巴氏奶或偶尔饮用巴氏奶者增加6.6%左右。巴氏奶还含有维生素A、B1、B2、D等多种维生素，在补充营养、预防疾病和健康保健方面也有重要作用。
| 
