美味田螺来自珠江排污口食客吃完上吐下泻(图)

打捞田螺的老伯用连接水泵的橡胶管冲去网中的泥沙
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　　本报讯 （记者 保罗 杨英杰） 5月16日，住在珠江边某大型小区的涂先生向记者报料称，近来经常有人开着无证小船在珠江金沙洲大桥附近打捞田螺，打捞上来的脏田螺热销附近的大排档，好多人吃了上吐下泻。记者对该地区进行调查，发现涂先生所言非虚。而更有知情人透露，这些小船每天每船可打捞到一两百公斤田螺，而且全部销往周边大排档。传染病专家表示，珠江水污染仍然严重，常吃产自珠江的田螺可引发多种疾病，严重影响身体健康！

　　小船狂捞江底脏田螺

　　5月16日中午，根据报料人所提供的地点，记者从罗冲围某小区进入珠江岸边。记者发现，靠近江边、有近万人居住的几个小区，其排污口正直朝江中排放污物，发黑的江水极其混浊，并散发出阵阵难闻的气味。

　　记者举目望去，看到距离金沙洲大桥约500米的地方，有一条小船正在江面穿梭，船舷上没有任何编号和标志，船上的发动机带动船下的两个铁耙，将江底的泥污全部扫进网中，船上有一名老伯正在拉网。小船很快就靠岸了，只见老伯将船两侧的网慢慢往上拉，一边用连接着水泵的橡胶管往网中冲水。过了一会，老伯将网里的东西倒到船板上，再用水管冲去泥污。记者仔细一看，一颗一颗全是硕大的田螺。接着，老伯又将网撒到江中，再将船发动开往金沙洲大桥，就这样来回穿梭了好几次。

　　当小船再一次靠岸时，记者大声问老伯：“这捞的是什么呀？”老伯望了望记者，支支吾吾地说：“小鱼苗啊。”记者说：“那不是田螺吗？卖给我们吧。”老伯开始警惕起来，不敢做声。

　　吃脏田螺易得传染病

　　据海军421医院传染病科严意忠主任介绍，田螺有明目作用，因此深受广州人的喜欢。但珠江目前水质仍然污染严重，而田螺是大量寄生虫的寄主，必须在100摄氏度高温以上才能将寄生虫杀灭。市场上的田螺，大都寄生有广州管圆线虫。而现在一些大排档和小饭店在加工田螺时，为求口感，常常不将田螺炒熟，这样一般很难将寄生虫杀死，极易由此引发甲肝、霍乱及其他肠胃传染疾病。

　　严意忠主任还透露，在受过污染的珠江中繁殖的田螺，如果处理不当，吃下之后还会引起重金属中毒，严重的会影响肝肾功能，也会影响小孩的智力发育。

　　脏田螺大排档热销

　　据知情人介绍，金沙洲大桥附近就是珠江的分流处，盛产田螺。像这样在珠江上打捞田螺的小船，近一段时间突然增多，每天打捞上来的田螺约有几百斤，这些田螺以每斤二至三元的价格卖给附近的酒楼和大排档，大排档则以七八块钱一盘的价格卖给食客。

　　记者随后在罗冲围附近的几家大排档的生鲜档看到，每家都有田螺出售，价钱有的15元/公斤，有的16元/公斤。在“司机之家”大排档，记者要了一斤田螺后，顺便向服务员打听田螺的来源。服务员开头表示不清楚，后来又说，都是有人送来大排档或是采购人员在附近江边收购的。田螺炒好端上桌后，知情人告诉记者，一般田里或者河里的田螺不会这么大，肯定是在珠江底捞上来的。

　　据大排档的领班说，田螺一般只能炒，焖和煮都不好吃，不过炒的时候要注意火候，太熟了就不好吃了。记者说，如果不完全炒熟，那田螺里边的寄生虫不是还存在，吃了不拉肚子才怪呢。领班居然说：“那你就喝点啤酒啊，啤酒可以消毒！”

　　记者看到，吃晚餐及夜宵的食客，点吃炒田螺明显比中午多。许多人说，吃田螺可以明目，味道也不错，但如果是产自珠江，“那就有点恐怖了”。

　　当天傍晚，记者又在罗冲围附近的几家市场进行了调查，发现均有田螺出售，不过卖田螺的小贩都拒绝透露田螺的来源。