小心越补越缺乏营养

　　今天是中国学生营养日，主题是“均衡营养，适量运动，预防慢性病，从青少年抓起”。学生正处于长身体的黄金阶段，却又面临学习压力大、竞争加剧的现状，目前市场上出现的各种功能性食物和保健食品层出不穷，而家长营养知识不足和学生对营养补充不重视，给健康带来不少隐患。为此，专家提醒，要重视孩子的营养补充。

　　■现状小胖墩和豆芽菜都不少

　　学生营养状况直接影响着身体和智力发育，而目前的现状却是：营养不均衡、营养过剩普遍存在，小胖墩和豆芽菜都不少。

　　一项营养调查表明，我国青少年膳食中蛋白质供给量偏低，优质蛋白比例少，钙、锌、维生素A等微量元素不足的现象普遍存在。中小学生每日摄入热量及蛋白质，钙，锌，铁，维生素A、B2、C、D3等微量营养素明显不足，如维生素A和胡萝卜素之和，中学生摄入量不足者占50％，钙也只有标准供给量的42％~61％，由于膳食中铁的吸收利用率低，7~18岁学生营养不良患病率都接近30％。

　　影响学生营养吸收的因素多种多样，但和家庭有很大的关系，有些家长在营养知识认知上存在很多误区，一味给孩子吃些昂贵的食物，不讲究营养搭配。专家指出，对食物讲究合理的加工烹调方法和科学规律的就餐时间，都有助于人体对营养的消化和吸收。

　　■弊端营养不佳易致疾病隐患

　　营养不佳容易引起腹泻、食欲低下、感冒、感染炎症等，严重的还会引发肥胖、高血压、

　　肥胖高热量、高脂肪的食品吃得太多、晚餐吃得过饱，晚上活动较少，促使胰岛素大量分泌，热能消耗很低，多余的热量大量合成脂肪，致使现在小胖墩越来越多，也引发了不少儿童高血压疾病。

　　贫血引起贫血的原因很多，最常见的是缺铁性贫血，但缺铁性贫血并不仅仅是由于缺铁引起的，尤其是学生中常见的贫血，多是各种原因综合作用的结果。

　　精神不佳营养不良的孩子反应迟钝，严重者血压偏低，心率缓慢，智力发育也较落后，甚至呆板，认知缓慢，不喜欢活动，很少与人交往。

　　胃口差营养不佳会影响进食，除了摄入提供热能的碳水化合物、脂肪和蛋白质不足外，维生素和矿物质等其他营养素的缺乏也会导致孩子出现肠胃疾病和视力问题。

　　免疫力下降极容易发生感染性疾病，如感冒伤风、支气管炎、肺炎、胃肠炎等，头发枯黄，皮肤干皱，口角发炎，四肢清冷，易发生各种感染炎症。

　　■提醒不在多少均衡适量就好

　　学生营养不当不可小视，就如今年“学生营养日”主题所述的那样，要让每一个孩子都“均衡营养，适量运动”，高考、中考临近了，家长更应该重视孩子的营养问题，让孩子健康地生活和学习。

　　重视营养组合肥胖、心脑血管疾病等慢性病，多与营养不均衡有关，学生要特别注意。早餐被称为“黄金早餐”，必须吃好。午餐也很关键，晚餐不能吃太晚和太饱，以清淡为主。很多学生因为时间、胃口等原因不吃早餐或早餐应付了事，家长不能由于工作忙，忽视了孩子的营养补充，而孩子所摄入的营养中，蛋白质、碳水化合物与脂肪都缺一不可，要科学组合。

　　生命在于运动大多数孩子都喜欢参加各类运动，但是，常常由于繁重的学习压力而搁浅，有些学校毕业班甚至占用体育课及课外活动时间给学生补课，这样缺乏锻炼的生活，会造成肌肉松弛、肥胖无力，机能减弱，对健康和身心发展不利，家长应该在适当时候鼓励孩子多参加运动，劳逸结合达到学习最佳效果。本报记者韩艳