世博食品相关专题，街道、学校撒网培训

　　晨报讯 昨天，本市第二届“迎世博食品安全宣传周”拉开帷幕，今年的主题是预防食物中毒。记者了解到，世博食品工程也已经启动：从今年到2010年，将以“世博食品工程”为主线，每年根据上海市民食品消费上的问题确定一个与世博食品相关的专题，在社区街道、学校撒网培训，全面提高市民食品安全意识。

　　2010年上海世博会，7000万名游客如何吃得安全、吃得营养？记者了解到，历届世

博会的经验表明，展览期间，消耗量最大的是快餐。市食品药品监督管理局食品安全监察处处长程国栋指出，保证世博会上的食品安全并不仅仅是建立食品安全重大事件应急预案，还要将政策法规、行政监管、技术检测、评估预警、安全供给、民众教育这6把“安全锁”锁牢。

　　据悉，从今年开始将首先把牢民众教育这把锁。从去年开始，市食药监局每年都会在市民中间进行食品安全调查，出炉食品安全报告书。根据市民的食品安全上的薄弱点，确立相关主题进行培训。帮助民众增强食品安全意识，提高饮食安全的自我鉴别和保护能力，以良好的食品消费习惯保障饮食安全和迎接2010年上海世博会。

　　除了民众教育以外，相关部门还将在今后5年内联手把好食品源头关，特别是食用农产品的产地源头，为世博食品安全奠定基础。记者了解到，上海准备提前一步和调入生猪比较多的河南进行产销对接，与屠宰场和河南一些符合认证的养殖大户联手，保证猪肉的安全。

　　昨天的宣传活动主要分演出区、专家咨询区、展板区和市民互动区4个区进行。由市食品学会、上海水产大学等共同组成的食品安全专家团的11位专家现场受理咨询，为2000余名市民解答了预防食物中毒、食品消费与投诉、食品营养等方面的知识。