又到粽子飘香时 粽叶安全备受关注

　　荆楚网消息（湖北日报）（记者谢慧敏）端午将至，传统食品粽子又将迎来销售旺季。与往年不同的是，受“返青粽叶”风波影响，今年，粽叶的安全问题格外受关注。

　　昨日，在水果湖几家超市，记者看到，各式各样的粽子都摆在了显眼的货架上，一些速冻粽子生产企业还打出“拒绝返青粽叶，安全比漂亮更重要”的口号，称其粽子全部采用原色粽叶。

　　各大卖场也加大了对粽叶品质的检查力度，武商量贩、中百仓储均明确表示：拒绝“返青粽叶”上柜。在中百仓储水果湖店，一位太婆专挑粽叶呈现青黄色的粽子。她告诉记者，以前喜欢挑那种鲜绿色的粽叶，感觉很新鲜，现在想法就不同了。

　　专家建议，市民在购买粽子时，要学会看颜色：“返青粽叶”经过化学物质处理，颜色呈鲜艳的青绿色，明显比自然风干的粽叶颜色浅、卖相好；自然风干的粽叶为棕绿色，水煮后，叶子颜色更深。“返青粽叶”包成的粽子煮熟后香味不足，有的可能还有淡淡的硫磺味道，天然粽叶包成的粽子煮熟后，粽叶的香味较浓。