吃青草的牛儿含水多?执法人员确定为注水牛肉

http://www.sina.com.cn 2006年05月22日12:49 合肥报业网-江淮晨报

　　本报讯“春天来了，牛吃的是青草，自然比冬天吃枯草时含水量高。”看着自己出售的牛肉放在案板上，水不停地往下滴，摊主孙某不停地辩解。

　　昨天清晨，市畜牧水产局执法人员在双岗菜市进行检查，当执法人员来到孙某摊位前时，发现摊位挂钩上挂满牛肉，这些牛肉外表看来特别鲜亮，却不停地滴水，而且孙某表情十分紧张。见引起执法人员的注意，孙某不住辩解，称自己的牛肉没注水。执法人员进行

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检查，发现这些牛肉没有检验合格标志。执法人员用刀轻轻划开牛肉，瞬间，粉红色的血水立即从肉缝中流了出来可以确定为注水肉。

　　据孙某交代，这些牛肉是从五里墩一个门面进的货，执法人员立刻前往检查，该门面经营者在事实面前只好交待，这些牛肉的确注水了，是从凤台五岗购买的。为逃避检查，偷偷运入。昨天，执法人员将全部注水牛肉３００多公斤没收，并将对违规经营户进行处罚。

　　（马用军毛晨）

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