全省食品安全监管工作会议昨日召开

　　把不合格食品轰出市场

　　将试行五项新制度，严把食品安全关

　　5月22日，省工商局召开全省食品安全监管工作会议，指出我省流通领域食品安全存在的五个问题，同时在流通领域将试行不合格食品退市、食品准入、市场巡查、食品安全信

息公示、食品企业信用分类监管五项新制度。目前，全省11个市级工商局已全部建立起上述制度。

　　存在五大问题

　　今年1-4月份，全省工商部门共检查各类食品经营户80843户，其中查处无照经营1058户，吊销营业执照32户，捣毁制假售假窝点84个，查处制售假冒伪劣食品案件1374件。根据统计情况和实际工作，省工商局总结出我省食品安全工作中存在的五个问题。

　　有些地区食品无照经营和制售假冒伪劣食品违法行为仍然比较突出；食品的市场准入、交易和退出机制尚未完全形成，个别地区形同虚设；一些食品经营者的自律意识不强，甚至自律意识、法制意识严重弱化；行政不作为问题仍然存在，个别地区对食品主体底数不清，监管工作缺乏力度；消费者的自我保护意识、维权意识还没有得到进一步提高。

　　试行五项制度

　　不合格食品退市制度对外部流入和已经流出的禁止入市食品，要逐级报告并进行清查、追查违法食品安全的来源和流向，通知辖区食品经营者立即停止销售，及时将违法食品清退出市场。退市食品仅是标示违法但仍可食用的，责令经营者退回供货方改正后重新入市销售。

　　食品准入制度 对重要食品实行上市安全准入备案制。市场主办者对批量较大的进货应当索取和查验食品生产经营有关证照和资质证明。凡不能提供食品质量证明、许可证明、商标注册使用证明、标识标注不符合要求或不真实的不得入市销售。

　　企业信用分类监管制度 凡从事食品加工、食品批发业、食品零售业、餐饮业的，按照区域或街道的划分，都要建立食品经营户监管档案登记，注明企业的名称、地址、经营范围、负责人、级别、行政许可、经营期限。对食品经营户分别以A、B、C、D四个等级来划分并进行管理。

　　食品安全信息公示制度 经营食品的市场、超市、集贸和批发市场等重点食品经营场所要设置“食品安全信息公示栏”，向消费者公示相关食品信息，及时进行消费警示和提示。

　　市场巡查制度 大中型食品、农产品批发交易市场、超市和重点生鲜食品市场、商厦都要建立健全食品检测室，较大的市场要开展快速检测。零售市场以及马路市场、集贸市场开展以流动检测车快速检测为主的质量检测。

　　本报记者刘捷

　　(来源：山西新闻网 山西晚报网络编辑：白云飞)