保证市民吃到放心肉 武汉部署彻底清除私宰窝点

　　荆楚网消息（楚天金报） 记者 柯锐 通讯员 朱芳 报道：近期，牛肉问题为社会广泛关注。记者昨悉，针对当前市场上私宰牛羊、牛羊肉注水突出的问题，武汉市作出部署：将清理整顿牛羊屠宰市场，清除私宰窝点。

　　据了解，目前，武汉市牛肉年销售量约4.5万吨，市民消费需求旺盛，但牛肉来源混乱，私屠滥宰严重，更有业内人士称市场上正规牛肉不足10%；另外，注水牛肉也充斥市场

。如武汉市场上的菜牛屠宰，均由个体经营户分散手工屠宰，没有屠宰标准及配套检验手段。

　　在近日召开的武汉市清理整顿牛羊屠宰市场工作会上，市政府有关负责人表示，要参照生猪屠宰管理规定，展开专项集中执法行动。由商业、农业、卫生、工商、质监、食品药监、民宗委、环保等部门组成的执法专班，将在全市范围内展开拉网式清查，彻底清除私宰窝点。此外，对已实行集中屠宰的屠宰点要进行考核，考核未达标的，限期整改，逾期仍未达标予以关闭；考核合格的屠宰点，要办理相关证照，规范经营。