质监局查端午食品 粽子质量较好绿豆糕卫生差

　　晨报讯端午节临近，粽子、绿豆糕开始热销，但是质量能让人放心吗？昨天，省质监局通报了最新质量监督抽查结果，粽子、绿豆糕食品平均抽查合格率76．9％，其中粽子质量较好，抽样合格率达到91．7％，而绿豆糕的卫生及防腐剂指标不太乐观。

　　据了解，此次共抽查了合肥、安庆、宣城、六安四个市生产及流通领域中粽子、绿豆糕2个品种39组产（商）品，依据《糕点省级监督抽查实施细则》，经检验，合格30组，合

格率76．9％。其中抽查粽子12组，合格11组，合格率91．7％；抽查绿豆糕27组，合格19组，合格率70．4％。其中从安庆市抽查的绿豆糕，合格率仅为37．5％。

　　从检验结果来看，粽子不合格项目是苯甲酸。绿豆糕不合格的主要项目：一是苯甲酸、山梨酸等防腐剂超范围、超剂量添加；二是菌落总数、霉菌等微生物指标不合格。

　　据了解，造成绿豆糕合格率较低的主要原因：国家暂未对糕点实行食品市场准入制度，且糕点生产企业卫生准入门槛较低，部分手工作坊式的糕点企业生产条件较差；此外，部分企业为延长产品“保质期”，在生产过程中超范围、超剂量使用防腐剂。

　　（张小舟 许玲 孙昊）