超市肉鸭佩戴“身份证” | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年05月27日05:08 杭州日报 | |||||||||
近日,挂有“检疫合格”标牌的杀白鸭摆进了世纪联华各大门店专柜,一时吸引人们的注意力。这次我市实施家禽集中屠宰管理以来,工厂化集中屠宰家禽首次成批进入杭城超市大卖场。这也将引导人们的家禽消费观念从传统的现买杀活向工厂化屠宰、统一检验的安全消费理念转变。 超市所进的杀白鸭与普通杀白家禽明显不同的是,鸭头上都挂有一块绿色标牌,上
据市贸易局公布的一项调查表明,以2003年为例,杭州全年消费家禽6000多羽,其中农贸市场活禽销售占15.8%,社会餐饮业占70.3%,大专学校、企事业单位占13.9%。这也说明餐饮店家等团体采购占到了家禽消费量的大部分。据市三绿工程办公室检查,部分用禽单位在进货渠道、索证出证、台账建立等方面还存在一些问题。为此管理部门重申索证管理,要求超市、禽产品加工企业及餐饮业、企业单位食堂等需活禽代宰加工或采购杀白禽类产品的,由市区定点屠宰厂家提供,如需从市外采购调入禽类产品的,应在采购前三天向杭州市畜牧兽医总站备案,产品调入时应当到畜牧兽医总站设立的报验点报验后方可加工使用。(记者郭峰 杭州日报) | |||||||||