我省中职成立烹饪研究所

　　本报讯昨日上午，长沙市商业职业技术学校率先在省内中职院校中成立烹饪研究所。长沙的7位烹饪大师：石荫祥、许菊云、王墨泉、聂厚忠、谭添三、张力行、曹秋泉被聘为烹饪研究所的高级顾问，作为以烹饪和酒店管理专业为拳头专业的中职院校，中国烹饪协会已经决定：中国烹饪、餐饮服务名师、大师资格认定将于6月初在长沙商业职业学校进行，湖南省烹饪协会也将搬入该校办公。

　　长沙市商业职业技术学校校长郭陆初介绍，开设的烹饪研究所，是集教、学、研、产一体的基地，旨在对湘菜进行系统的研究，并开发新的菜品，提升湘菜档次；同时也是为学校拉近教学与现实的距离，培养学生的创新能力，增强学生生存能力的重要举措。

　　章勇胡力丰