成本1.5元粽子竟卖千元

　　再过两天就是端午节，满街满户尽闻粽子香。南京各大商场、超市纷纷开辟粽子专卖区，希望从节日市场中分一杯羹；各大宾馆酒店也不甘寂寞，做起了形形色色的礼品粽。记者走访发现，商场、超市的粽子主要走的是“平民路线”，而宾馆酒店则奉行“贵族路线”，礼品粽的价格与往年的礼品月饼不相上下，大有“天价月饼”退隐，“天价粽子”接替的味道。

　　超市商场，粽子不算贵

　　“顺便带几只粽子回家。”记者昨日在新街口苏果、沃尔玛等超市看到，粽子的销量非常客观，是很多顾客的必购商品。沃尔玛的粽子专卖区被分成了两块，一块是散装区，另一块则是礼盒区。散装区的粽子主要是传统的鲜肉粽、枣泥粽、豆沙粽等，一般2-3元左右一个，一款五芳斋的鲜肉粽更是卖到了1.5元/个的低价。另一边的礼盒区，粽子口味多，价格也相应要贵一点。其中最贵的要数五芳斋的“百年礼粽”，18个100克的粽子，分成蛋黄、鲜肉、排骨、鸡肉、莲蓉和豆沙6种口味，售价115.5元一盒，折合每个粽子6.4元。虽然包装精美些，但消费者却不买账。记者看到，在散装区，不断有市民前来购买。中央商场三珍斋粽子专柜的销售人员告诉记者，低档的粽子礼盒卖得最好。

　　天价粽子藏身星级酒店

　　一圈看下来，今年端午节的粽子行情好像也就这个价了。然而知情人士向记者透露，还有不少“豪华粽子”藏身在星级宾馆、酒店里，有些单位还用它们做福利呢。

　　为了探个究竟，记者以某单位采购人员的身份连续拨打了南京十多家四星级以上宾馆酒店的电话。果然，几乎各大星级酒店都推出了自己的端午礼盒，价格不菲。某星级饭店推出了三款端午礼盒，按档次高低分别标价98元、198元和328元；另一同等星级饭店表示可以根据顾客需要搭配礼盒、折算价格，平均价格需达到400元以上，而某五星级饭店更是标出了1988元的天价！

　　这些高价端午礼盒除了包装精美外，卖的并不单纯是粽子。以某饭店328元礼盒为例，外包装是一个红木提篮，里面放着肉粽、白米粽各3个，一个盐水鸭，8个咸鸭蛋，此外还有熏鱼、牛肉、凤爪等卤菜。这些还算好，毕竟与粽子搭上点边，而1988元的天价礼盒除了8个粽子、4只鸭蛋、1只盐水鸭外，还有2瓶XO酱、2瓶燕窝和一瓶红酒。

　　100克肉粽原料成本1块5

　　那么，粽子的真实身价究竟是多少呢？“普通的100克大肉粽，它的原料成本在1.5元/个左右，白米粽只要五毛钱一个。”南京西丽食品有限公司的潘总经理接受记者采访时说，“由于粽子的馅料不同，其成本也很难核算，但一般都不会超过3元。”像五芳斋、三珍斋等粽子的老牌生产厂家，其粽子的原料成本，加上包装和品牌效应，价格自然会比普通的散装粽子贵一点。”

　　对星级酒店推出的天价端午礼盒，一些粽子生产厂家和低价粽子经销商均表示，“成本显然并不在粽子上，就在于礼盒中搭配的鲍鱼、鱼翅、燕窝等高档礼品。”

　　粽子也呼吁豪华包装禁令

　　和燕窝、XO酱等相比，粽子只能算是附赠产品了，端午礼品粽俨然已经变了味。这让人很容易想起近年来屡遭舆论批评和国家有关部门禁止的“天价月饼”。去年7月份，国家四部委联合发文制止月饼过度包装和搭售，在这种强压下，“天价月饼”有所收敛。然而，此消彼涨，“天价粽子”却又悄然现身，颇有“接替”天价月饼之势。相对于针对“天价月饼”的规定，对“天价粽子”的约束明显不足，因此成为部分商家“另辟蹊径”搞搭售的借口。实习生陶维洲快报记者郑春平

　　“五红菜”俏销价格涨跌不一

　　□快报讯（记者李苏明通讯员亚龙）端午节将至，记者昨天走访了一些集贸市场发现，具有浓郁民俗气息的各类食品也开始大行其道，掀起一股销售热潮。而以黄鳝、黄鱼、龙虾、咸鸭蛋、苋菜为代表的“五红菜”上市量不断攀升，价格则涨跌不一。

　　在科巷菜场内，记者看到大点儿的黄鳝卖16-18元/斤、细点儿的卖12到13块钱一斤，黄鱼10-14元/斤、小龙虾平均11元/斤左右、咸鸭蛋0.70-0.90元/只。据科巷菜场负责人介绍，端午前后，气温迅速升高，黄鳝进入销售旺季，由于捕捉野生黄鳝成本比养殖成本低，而且营养价值更加丰富，再加上黄鳝是“五红菜”中的当家花旦，因此销售量相当可观，而市面上销售的黄鱼则相反，以人工养殖的为主，因为主产区东海、南海都已进入了伏季休渔期，暂停捕捞，不过由于养殖技术成熟，货源供应充足，市场销售价格没有明显变化。

　　科巷菜场负责人介绍，目前，个重1两5以上的大龙虾买到18-20元/斤，而个重1两左右的11-12元/斤，由于上市量未达到高峰，而需求则明显增加，因此价格小幅上扬1-2元/斤，他分析，等到6月底7月初时，龙虾将会真正达到最高峰，价格也会出现回落。而苋菜以八卦洲、江心洲的地产菜为主，批发价0.50～0.80元/斤，零售价约为1.20～1.50元/斤，日上市量接近5000公斤，比前期增加了近三成。

　　据业内人士分析，今年和去年相比菜价总体下降了百分之六到七，主要是因为今年的天气好，雨水比较少的缘故。本月的菜价比上月又低了大概百分之十左右，主要原因是本地菜大量上市。