金报全力推动打破传统 名小吃首次牵手办公司

　　荆楚网消息（楚天金报） 记者 张军 实习生 田华 报道：昨日，武汉名联餐饮（酒店）管理有限公司（下简称“武汉名联公司”）宣告成立，武汉小吃业“各唱各调”的传统从此被打破。

　　据悉，“名联”取意为武汉名小吃联盟。这一新公司是楚天金报与多家单位联手推动成立武汉名小吃联盟后，促成武汉名小吃抱团出击迈出的新的一步。从松散的联盟发展成

为股份投资的经济实体，在小吃行业中几乎引起了地震，最终由四季美、麦道家、谈炎记、野味香、老通城（品牌入股）等多家武汉新老字号小吃投资组成了股份公司。这家新公司也是武汉首家由多家餐饮企业联合组成的集团化实体，主要承担行业小吃研发、半成品生产、市场开发，以及扶优扶强老字号企业。

　　业内专家表示，武汉小吃业自清末民初形成规模以来，多是单体发展，个性鲜明但应变不足，近年来不少名小吃随着名店的衰落而湮没。武汉名联公司的成立使名小吃抱团出击有了实际意义上可运作的平台。