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青海风味小吃名不虚传 西宁三条风味小吃街侧记


http://www.sina.com.cn 2006年05月29日09:44 青海新闻网

  青海新闻网讯 天空飘着细细的雨丝,空气中添了一些清凉和舒适。忽然,一股怪怪的味道随风而来,循着味飘来的方向望去,一小摊前围着不少人,还有很多人正在吃什么。走近一看,原来在卖闻着臭、吃着香的臭豆腐。只见一个小姑娘将炸好的豆腐夹出锅,放入早已准备好的一次性饭盒内,迅速在上面浇上几勺调料,再往饭盒里放上几根牙签,递给正在等待的食客,并叮嘱道:“趁热吃,别盖盖子。”客人微笑着边吃臭豆腐,边向其他地方走去。这是5月4日,省城交通西巷福口小吃街里的一幕。

  5月5日中午时分,阳光灿烂,街上人头攒动。位于饮马街的小吃一条街内,桌椅已经摆好,摊主们正仔细地打扫卫生,为能有个好生意准备着。一摊位上,女主人正在拖地,而男主人躺在一把椅子上悠闲地喝着盖碗茶。他说,这条街上这时候人不是很多,他们比较闲,到了下午和晚上人多,生意也就会好起来。离这家不远的几处卖馄饨、凉面、酿皮的摊位前有好几名客人在等待,摊主手脚麻利地做着客人所点的饭食。

  随后,记者来到八一路美食一条街,发现这里人比较多,一些具有青海地方特色的小吃很受欢迎,酸奶、酿皮、羊肉面片……吸引着每一位客人,有一些人还是慕名而来的。一家清真饭馆里,坐满了前来吃面片的人,一位来自宁夏的客人说:“来青海之前就听朋友说这里的面片很好吃,果然不错。”在一家卖酸奶的摊位前,坐着几位山东小伙,其中一位吃着碗里的酸奶说:“青海的酸奶名不虚传,味道棒极了!”卖酸奶的妇女说,最近她的生意很好,来吃酸奶的人很多,好多是外地人。与福口小吃街和饮马街小吃街相比,八一路小吃街的生意显然比较火。(记者 张雅琴 杨冰)


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