广式生煎海鱼馆今夏本埠飘香

　　哈报网讯（记者 祖秉岩）江鱼最好吃莫过铁锅慢炖，海鱼今夏最新流行煨好口后慢火软煎。日前，广式生煎海鱼馆开始遍布哈市大街小巷。

　　据了解，爱美味也爱健康的市民始终对吃鱼情有独钟，且越是原味越能引人的馋虫。生煎海鱼师傅此次设计的菜式非常注重新意，分别用广式微酸、大漠香辣、东北咸香三种料事先腌制海鱼，然后以蛋清包裹慢火软炸20分钟左右，最大程度地保留海鱼本身的鲜

香味道与营养元素。据讲，这种吃法由南方沿海渔民的现打现吃演变而来，可生煎的海鱼多是皮薄肉薄的深海牛鱼、踏板鱼、红大嘴鱼等，这在以往哈市鱼馆中很少见到。据介绍，生煎海鱼的价格多在每条20元左右，两人用餐50元左右就能吃得非常好。