返青粽叶成“端午杀手”

　　哈报网讯 据《新快报》报道，记者日前接到报料，读者张女士称自己一家误食了从超市买回的“返青粽”，担心身体健康会受影响，陷入恐慌之中。记者抽样送广州市产品质量监督检验所检测，发现青绿的粽叶含铜量超标，怀疑粽叶经过染色。随着市民对返青粽叶内幕的了解，今年端午的散装粽子的销量受到重创。

　　误食“返青粽”市民心惊

　　家住天河区员村的张女士22日报料说，她于21日上午到超市买了两三斤粽叶青翠可爱的粽子，回家煮了给全家老小吃，“粽子不粘粽叶，弹性好，口感佳”。但邻居告知，包粽子的可能是经工业染料染制的“返青粽叶”。张女士细看煮粽子的水，发现水竟呈浅绿色，又想到粽叶经过长时间的蒸煮依然青翠，觉得确实不合常理。张女士还说，他们有一户邻居在吃过这种粽子后，有一人出现腹痛症状。她告诉记者：“大家都感到十分不安和恐慌。”

　　返青粽叶铜含量超标

　　23日，在张女士的指引下，记者到她购买粽子的超市查看。这家超市地处暨南大学附近，生意火爆。在冷冻区摆放着不同牌子的粽子，外观颜色有青绿的、有深绿偏灰、有发黄、还有灰黑色的。

　　记者选购了一些散装的颜色青绿的粽子，拿到广州市产品质量监督检验所食品检验中心检测，结果显示，粽叶中铜含量是14.1mg/kg。据河南省产品质量监督检验所于今年4月初对未经化学处理的原色粽叶和部分大型速冻企业的粽叶进行了大量比较检测后发现的结果显示，正常情况下，粽叶的铜含量应在10mg/kg以下，超过这一标准的粽叶，存在经过化工原料如工业硫酸铜或氯化铜浸泡染色的可能。

　　粽子呼唤国家标准

　　广州市出入境检验检疫局的易小姐告诉记者，我国国家标准《食品中铜含量限量卫生标准》规定，蔬菜、水果和粮食中铜含量最高限量要求≤10mg/kg，因此，在国家尚无粽叶含铜量的标准的情况下，消费者要避免选购该类可疑粽子。

　　广东省食品界权威人士、省食品学会理事长、华南理工大学曾庆孝教授更明确地指出，包装粽子的粽叶是不能采用任何手段添加任何色素的，就算这种色素没毒也不能加，“严格地说，连外包装的印刷油墨都应采用食用油墨”。

　　不过，医生告诉记者，偶而吃了一两个粽子不必太担心，更没有必要因此背上心理包袱。