新报记者段毅刚摄
读者白金凤提供信息（信息费99元）：颇具厨艺的下岗女工，做起了专门指点新婚夫妇做饭的“厨嫂”，生意颇为红火。新报记者崔楠昨天17：30左右河北区靖江路某小区走进新装修的这户居民家中，从客厅内的大红喜字可以看出，这是一对青年的新房。走进厨房，只见一名中年妇女正在教小夫妻包饺子。“包饺子最重要的是调馅”，中年妇女一边讲解
调馅过程中要放什么作料，以及每样放多少，一边利落地操作着。在小夫妻的帮助下，仅几分钟，一盆喷香的饺子馅就和好了。
接下来的擀面皮，是这对小夫妻遇到的第一道难关。面饼在男主人的擀面杖下总是显得很不听话，擀出的面皮也是奇形怪状。经过中年妇女的示范和讲解，男主人才逐渐掌握了其中的诀窍。“饺子内既要有大馅，还不能撑破饺子皮，形状还要像元宝。”接下来的包饺子就要考验女主人的功夫了。刚开始，女主人包出的饺子不是干干瘪瘪就是外皮还挂着馅，形状更是令人不敢恭维。但在中年妇女手把手的传授下，一个个饱满的饺子很快便出现在女主人手中。此时，虽然这对小夫妻的脸上、身上都挂有面粉，但脸上更多的却是开心的笑容。
中年妇女说，她叫郭凤琴，是一名下岗工人。她曾在工厂食堂工作多年，之后又到再就业机构进行深造，掌握了娴熟的厨艺。但由于没有参加厨师等级考试，所以很难在正式饭店找到可以发挥自己特长的工作。她原本希望可以给私人宴席帮厨，但如今每到有生日、结婚等宴席时，大家又都选择到饭店，选择在家办酒席的人越来越少。但细心的郭大姐却发现，如今刚刚结婚的小夫妻中，很多人都不会自己做饭。小两口儿婚后面临的第一个问题就是由谁来做饭。从中看到商机的郭大姐便当起了“厨嫂”，专门教授新婚夫妇如何做饭。虽然每次收取的费用有限，但生意却十分红火，一些新婚夫妇还慕名来找她。如今，刚刚做“厨嫂”两个月的郭大姐已经成为五对小夫妻的“私人厨艺老师”。
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