配方未列入保护　凉茶宣传功效或侵权

　　■新快报记者黄海昀

　　凉茶“申遗”成功终于令其走出不能宣传功效的尴尬，“清热、祛火”功能被肯定。不过，此次被列入保护的名单仅21家企业54个配方，没有被认定的企业生产凉茶宣传功效将可能被告侵权。

　　54个配方获保护

　　凉茶在广东已有千年历史，大街小巷的凉茶铺早已成为广东城市一道亮丽风景线。然而，这种岭南地区人们以中草药为原料开发出来的一类日常饮料，近年来频频遭遇药食边缘角色的尴尬。去年，王老吉因加入药食同源之外的药方被告上法庭，之后，另一家企业也因同样原因在珠海被告。一时间广东凉茶陷入困境。

　　此次，凉茶被宣布列入第一批国家级非物质文化遗产，意味着获得保护的凉茶秘方以及宣传术语不仅能得到国家文物保护法的保护，而且还能得到联合国《保护非物质文化遗产公约》在世界范围内的保护。也就是说，凉茶的“清肝明目、滋润肺燥、润燥滑肠”等说法，可正大光明使用。

　　宣传功效或侵权

　　不过，获得非物质遗产代表的凉茶秘方和术语的企业只有21家企业54个配方。但在广东凉茶铺多过米铺，仅黄振龙一个品牌就有800多家，邓老凉茶一年多时间就发展了近300家店铺，此次被列入保护秘方的仅是少部分企业及品牌。广东省食品协会执行会长张俊修表示：“除此次公布的21家企业54个配方之外，其他凉茶企业和配方，并不在文化遗产的保护范围之列，今后如果使用凉茶并宣传功效就有可能被视为侵权。”张俊修表示，未被保护的“凉茶”今后只能叫“植物饮料。”不能宣传功效。

　　不过，对于不能用“凉茶”的称呼，有业内人士认为有点牵强，他说，凉茶是历史遗留下来的称谓，不可能不让人用，但是，配方未被保护而宣传功效则有被工商部门查处的风险。

　　凉茶标准将出台

　　凉茶成为国家级非物质文化遗产，无疑是给广东的凉茶企业注入了一支兴奋剂。预计，到2008年，凉茶市场的销售额将会超过100亿元，成为我国饮料行业的新势力。

　　张俊修表示，在申遗成功之后，广东省将进一步加强对凉茶行业规范监管，他透露，广东省凉茶企业将共同投资1000万元兴建广东凉茶检测中心，对广东凉茶行业进行质量监控。

　　与此同时，广东省凉茶地方标准不日将出台。据透露，该凉茶标准首次对凉茶的配方、技术指标、卫生标准作出明确规定。

　　药企扎堆做凉茶

　　值得关注的是，本次公布拥有凉茶秘方及术语的企业和品牌名单当中有不少是知名制药企业，它们分别是星群药业、白云山药业、王老吉药业、香雪制药以及广州养和医药、广州益和堂制药。

　　广州香雪制药董事长王永辉表示，由于制药企业必须通过GMP、GAP规范，因此，制药企业介入凉茶行业将有利于推动凉茶行业的规范化和规模化。

　　新南方集团总监张少平则表示，邓老凉茶之所以能够在短时间内快速发展，正是因为自己有着强大中医药背景。

　　星群药业董事长苏广丰说，现代化、产业化大生产，已经为海内外近10亿人次提供了150亿小包的“星群夏桑菊”颗粒固体饮料！最近新推出的系列液体“星群夏桑菊”饮料，也被列为广药集团和我们公司“十一五”重点规划项目，将达到年产6千万升，产值5亿元。

　　除了技术优势，药企做饮料让人的可信度会更高，在渠道上也有自己独特的优势。据悉，白云山和黄的“口焱e清”饮料将借助屈臣氏和sen公司，将推入香港超市。

　　广东省食品行业协会执行会长张俊修放言：“预计2008年凉茶销量将达300万吨，将超过可口可乐在中国大陆的销量。”

　　（Robby／编制）