“中旺”面包粉抽检不合格

　　本报记者刘宪银报道市质监局昨天公布，北京中旺食品有限公司生产的“中旺”牌高级面包粉不合格。

　　在此次抽检中，大米、方便面、速冻面米食的抽检合格率均为100%。仅有“中旺”牌高级面包粉（25kg/袋，生产日期为2006年2月22日）不合格，原因是降落数值不符合标准要求。据介绍，降落数值是反映小麦粉中α-淀粉酶活性的指标。