“天价”粽子 伤了节日胃口

　　四川新闻网-成都商报讯

　　昨日是农历五月初五端午节，粽子热销。记者发现，曾经在中秋节出现的豪华月饼风，如今已刮到端午节，粽子正在走向“礼品化市场”，“天价”粽子已在全国许多地方现身。普通的“裸粽”利润是一两元钱，而进行了真空包装后再放到礼盒里，其利润空间就膨胀了10倍以上。

　　北京

　　礼品粽子上市 4个卖118元

　　“小枣的已经卖完了”，从5月30日7时10分开始，1小时内，6箱小枣粽子在北京市稻香村灯市口营业部就已售罄。除了传统的小枣粽子，一些“豪华”礼品粽子也在北京市场露脸。来自浙江的“百年五芳斋粽子礼盒”在西单购物中心卖到了198元，包括蛋黄鲜肉、绿茶枣香、红烧排骨、莲蓉原味、鸡味营养、红袍豆沙6种馅料的18个粽子。记者注意到，同一口味的粽子单独使用真空包装，一个粽子重约100克，礼盒里没有添加除粽子以外的东西。北京的某星级大饭店也推出了粽子礼盒，包括小枣、红豆等馅料的4个粽子，售价118元。

　　南昌

　　鲍鱼入粽给谁享用

　　端午节前夕，南昌市场上出现了一些以鲍鱼、鱼翅等名贵材料为原料的高档粽子，售价不菲，市民反映不一。新潮与传统在延续了数千年的端午粽子上又一次交锋。

　　在南昌市叠山路一家食品店，记者看到了这种鲍鱼龙粽的宣传画。鲍鱼龙粽售价220元一盒，每盒有10只粽子，主要原料为鲍鱼、海鲜、红枣、蛋黄等。售货员说，全国连锁店的鲍鱼龙粽都已经断货了，没有想到今年销售情况这么好，已经断货好几天了。

　　还有一种艾草菌菇咸粽，售价为120元一盒，主要原料为艾草、香菇。售货员说，这种粽子也所剩不多。当记者问及这些高价粽子的购买人群以及用途时，售货员笑而不答。

　　记者发现，南昌市场上目前这种原料名贵或包装豪华的粽子品种还有不少。

　　市民态度

　　警惕粽子“豪华包装风”

　　市民们对高价粽子反映不一。一些市民认为，在传统食品中增添新材料、新工艺未尝不是好事，现在市场上一些加工精美、原料考究的粽子确实比传统粽子好吃多了，这是对传统的继承和发扬。只是希望价格别定得太贵，更不可把好经念歪了，陷入豪华包装的泥沼，别让“天价”粽子伤了节日胃口。

　　另一些市民则更坚持传统。南京市民林喜梅对记者说：“还是传统的东西好，又好吃又实在！”

　　记者调查

　　真空包装入盒 利润翻10倍以上

　　一些厂家向记者表示，今年他们首次大规模地推行粽子礼盒，把粽子引向“礼品化市场”。经初步计算，粽子套上真空包装，再放入礼盒，利润就会翻10倍以上。

　　业内人士透露，一般“裸卖”的粽子售价两三元钱，其平均的实际成本是5角钱左右。而套上真空包装后，单个粽子至少卖4至7元钱。实际上，“穿上”真空包装的成本不过1元。如再放入礼盒则卖到40元~100元，甚至更高，而礼盒成本不过5至10元。

　　（新华社、法制晚报）

　　效仿韩国 端午节放假

　　又是一年一度的端午节，上海师范大学女子学院院长翁敏华教授近日呼吁：增加端午、中秋等中国传统节日为法定假日。

　　翁教授指出，很多年轻人对我国传统节日不甚了解，认为端午节就是吃粽子，中秋节就是吃月饼，年轻人不知道七夕，但一到西方情人节，却会给恋人送玫瑰和巧克力。

　　“韩国端午祭能申遗成功是有原因的，在传统活动的继承和保留上他们做得比我们好。”翁教授2002年曾经亲自赴韩国考察端午祭，他感受颇深。翁教授指出，端午节明明是五月初五，苏州却偏偏在5月28日（初二）划龙舟，只因为28日是星期天，而五月初五那天是工作日，上班族不放假。相比之下，韩国端午祭放假1天，中秋节要放假3天。

　　对此，翁教授呼吁能够增加端午、中秋等中国传统节日为法定假日。

　　（新闻晚报）