专家提醒：小心假“粽子叶”

　　新报讯【记者李柏彦】端午节是销售粽子的高峰期，一些不法商贩也将目光盯上了粽子，假“粽子叶”悄然出现在本市一些市场里。

　　端午节期间，本市很多市场都有散装粽子叶销售。昨天上午，记者在河东区富民路一自由市场里见到，一名50多岁的中年男子在市场里兜售粽子叶。他卖的粽子叶是干的，一捆大约有二三十张，叶长约30厘米、宽约10厘米，看起来非常新鲜。可是住在附近的刘女士

却表示，这粽子叶买回家后刚用水一泡就裂开了，根本没法包粽子。家里的老人一看才知道，这根本不是粽子叶，而是玉米叶，包不了粽子。

　　据业内人士介绍，粽子叶使用最多的一般为竹叶和芦苇叶。有些不法小贩为了多赚钱，拿玉米叶、芭蕉叶等其他叶子来冒充。不单如此，为了能让粽子叶看起来翠绿、颜色鲜艳，不法小贩竟然使用硫酸铜等工业用料给粽子叶上色。

　　专家提醒市民：在选购粽子叶时要注意，目前市场上销售的粽子几乎没有使用新鲜粽子叶的，因为每年粽子消费季节在端午前后，而粽子叶采摘季节通常在7—10月。由于受地域、保存、运输各环节的影响，迄今尚无办法保证新鲜粽子叶绿色长期不变。加上粽子在销售前都要经过高温蒸煮，所以粽子叶不可能保证鲜绿。

　　<责任编辑>闫新平