唐山通报学校食堂卫生情况

　　本报讯（记者张剑英）自4月份以来，根据卫生部下发的《卫生监督稽查工作规范》，唐山市卫生监督所在全市范围内开展了食品生产企业、学校食堂卫生监督稽查工作。

　　稽查组对玉田和滦南的两所中学食堂进行了现场卫生检查，发现学校食堂的卫生监督管理存在薄弱环节，个别单位碍于情面对学校食堂的监督缺乏执法力度。经检查发现，前所中学食堂从业人员健康证明持有率仅为20%左食品冰柜内生、熟食混放堂操作间内下水道阻

塞，污水达2厘米深、深处达米。对此，市稽查组给予令改正，行政处罚3000通报市教育局的处罚。

　　在另一所中学，食堂问题表现在食品的原料无登记，原料的储存方当，食堂内经营凉拼，食房顶棚布满霉斑。对此违为，市稽查组责令该县卫督所查处。