牛奶朱古力增强记忆

http://www.sina.com.cn 2006年06月03日03:35 现代快报

　　据报道，牛奶朱古力的抗氧化物质含量虽然不如黑朱古力，但美国最新研究显示，吃牛奶朱古力，有助增强语言等脑部功能。

　　过去也有研究显示，食物中某些物质可助释放葡萄糖分，增强脑部能力，现在研究刚好与该研究一致，认为朱古力可助释放养分，提升脑功能。然而，牛奶容易受有毒物二恶英污染，而奶类蛋白质可导致肝脏将毒素转化为致癌物。仁民