卫生部门提醒谨防野生蕈中毒

　　每年6月至9月，是各种野生蕈的生长季节，也是误采加工烹调食用野生毒蕈的高发季节。日前，省卫生厅发布食品安全预警公告，提醒公众谨防野生蕈中毒。

　　卫生厅提醒：城市居民不要购买市场上自己尚未食用过或不认识的野生蕈；农村地区的广大群众对不熟悉的野生蕈，或过于幼小、过于老熟及已霉烂的野生蕈不宜采食；学校食堂、集体食堂、婚丧宴请、大型会议等集中供餐的场所，禁止加工烹调野生蕈出售；餐饮

经营企业（户）要把好野生蕈采购关，注意加工烹调方法，确保消费者食用安全。

　　卫生部门强调：如食用野生蕈后10分钟到48小时内，出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状的个人和群体要高度重视，乳妇应暂停哺乳，并及时到就近医院诊治。医疗机构抢救中毒病人的同时，应及时报告当地卫生行政部门和卫生监督机构。

　　各级卫生行政部门要充分利用广播、电视等新闻媒体，向群众宣传采摘、加工、烹调、食用野生毒蕈的危害性和鉴别野生毒蕈的知识。医疗机构要做好野生毒蕈中毒应急救治的各项准备工作。

　　记者 刘熙（云南日报）