第二届餐博会将在我市举办

　　本报讯（记者黎文安）由国家商务部与省政府联合主办，市政府承办的第二届中国餐饮业博览会将于今年10月在我市举办。昨天下午，商务部副部长姜增伟一行调研考察餐博会的筹备情况，副省长赵德全出席了汇报会并讲话，市长孙清云主持汇报会，市委常委、副市长董军代表市政府就我市的筹备情况进行了汇报。

　　中国餐饮业博览会是商务部重点培育的大型品牌展会，是集中展示中国饮食文化精

粹的重要窗口，也是促进国内外餐饮行业的管理、技术、信息交流和合作的新平台，今年在我市是第二次举办。

　　餐博会会场设在陕西国际展览中心，分为行业展览、论坛对话、美食展示、餐饮竞技等四大板块。会场将设置百强餐饮品牌企业形象展区，餐饮原辅材料用品、用具展，2008奥运菜谱展，中国名菜、名点、名宴展，国际美食展，中国婚宴展，以及中华名小吃展等多种特色展区。餐博会期间，还将举办国际快餐业发展论坛、中国菜发展论坛、中华老字号品牌餐饮产业知识产权保护等系列专题演讲。餐博会上，除集中展示我国的八大菜系外，还将邀请80余家国外餐饮机构参展，意大利美食、法国大餐等均将逐一亮相。

　　赵德全在汇报会上指出，中国餐饮业和餐饮文化举世闻名，陕西和西安的餐饮业在国内外也享有盛誉，举办第二届中国餐饮业博览会对陕西省和西安市都是一个难得的机遇，此次餐博会一定要突出特色，把餐饮与文化紧密结合起来，要采取市场运作的方式，吸引企业和群众规范参与，在展示陕西餐饮业的同时促进陕西餐饮业的发展。

　　姜增伟对我市的前期筹备工作给予了充分的肯定，他强调说，餐博会要把餐饮业的发展与社会、经济、文化结合起来，要使充满特色的中国传统餐饮业不断繁荣、走向海外，要使世界重新认识中国的餐饮业。

　　在听取了市政府、省商务厅、中国饭店协会、中国烹饪协会关于餐博会筹备工作的情况汇报后，姜增伟一行又先后来到省国际展览中心和南门瓮城，实地考察餐博会的中心会场以及迎宾入城式和“盛唐迎宾宴”的活动场地。