宾馆“六小件”回归呼唤理性环保观

　　由于客人的不断要求，目前北京的一些星级酒店已开始将部分“六小件”重新摆回了客房，坚持了不到一年的“绿色饭店行动”陷入了进退两难的尴尬境地——

　　2005年6月15日，首旅建国管理集团率先发出“绿色饭店行动”号召，并宣布其属下13家星级酒店的客房内，将一律取消牙膏、牙刷、刮胡刀等一次性消耗品的摆放。紧接着，北京旅游饭店业协会于当年7月14日发出倡议书，提出北京141家星级饭店将全部停供部分一

次性客房用品。

　　宾馆“六小件”，指的是宾馆向客人提供的盥洗、清洁用具，如毛巾、牙刷牙膏、沐浴液、洗发水、梳子、香皂。近年来不少宾馆还增加了拖鞋、护发罩、剃须刀、鞋刷等用品。

　　据了解，由于客人的不断要求，目前北京的一些星级酒店已开始将部分“六小件”重新摆回了客房，坚持了不到一年的“绿色饭店行动”陷入了进退两难的尴尬境地。

　　动机良好效果不佳

　　这些饭店“六小件”卷土重来的原因，一是客人们因得不到应有的服务而纷纷抱怨；二是一些酒店本来期望通过这一措施减少支出，但效果并不明显，甚至出现了相反效果。

　　就在去年北京一些宾馆饭店从客房内取走“六小件”之时，一些著名的环保专家，就在肯定其“绿色动机”的同时，对具体做法提出了不同看法。提出应当改变取消客房盥洗、清洁用具的做法，代之以建议客人们节约使用这些用品。譬如，牙刷、拖鞋、护发罩、剃须刀、鞋刷之类较耐用品，应当鼓励客人“用不了兜着走”。至于毛巾等揩洗用具，本来就是宾馆接客的必备用品，更不该取消。

　　业内人士认为，这些建议比宾馆饭店贸然全部取消客房六小件的措施更加符合环保理念，也更易于在实践中获得客人支持、加速推行。

　　“有些客人反映很大，问为什么五星级酒店连牙刷都没有。”一家已将部分“六小件”摆回客房的酒店客房服务部工作人员透露，酒店重新将这些一次性客用品摆回客房也是“无奈之举”。北京饭店相关负责人也表示，他们从去年开始就减少了在客房内一次性用品的摆放，“但经常会有客人要求我们送一次性用品。”

　　对于目前“六小件”的“反潮”，有关人士表示，除了因为客人抱怨，一些星级酒店撤销“六小件”其实也有以此降低成本的想法在里面。但现在看来撤销部分一次性客用品不仅没有降低酒店开销，反而增加了运营成本。在这种情况下，“六小件”的重新回归其实也是一种必然。

　　据介绍，北京某饭店每年牙膏、牙刷的全部消耗量在6万元至7万元，为鼓励客人减少一次性客用品使用，酒店制订了反馈给客人至少5元钱以上礼品的措施。一年下来，酒店在这方面的开销已超过10万元。

　　消费者好习惯有待培养

　　统计表明，牙刷牙膏、拖鞋、梳子、沐浴液、洗头液等“六小件”是河南省宾馆、饭店“浪费较多”的物品。全省400多家星级饭店，客房床位近15万张，一年耗费“六小件”3000万套左右，按每套10元计算，全年至少3亿元。而其中至少有一半被客人白白浪费。

　　那么，现在“六小件”重新摆回宾馆客房是不是就意味着不再重视环保、不再减少对一次性用品的使用呢？

　　北京市旅游饭店行业相关负责人表示，减少对一次性物品的使用除了需要饭店加强自律，关键还是对消费者良好生活习惯的培养，就像去市场买菜应该自带布兜一样，如果大家出门养成了自带牙刷、牙膏等物品的好习惯，减少使用一次性物品，这些东西自然就没有了市场，但目前看来这项工作还需要较长的时间才能完成。

　　酒店是服务行业，对高品质服务的追求是每一个酒店，尤其是星级酒店不懈努力的目标。因此，与取消“六小件”给客人带来的不便相比，其环保上的意义似乎就大打折扣了。要更好地达到环保、节约的目标，与其硬邦邦地取消“六小件”，还不如温馨地提示客人，不要让热水无所事事地流着，不要让电灯一刻不息地亮着。

　　酒店当初取消“六小件”的初衷是好的，有消费者认为，问题在于它有没有让消费者也认同并实践这个行动。换句话说，虽然酒店取消“六小件”的政策出来了，但它相应的配套措施是不是也跟进了。

　　业内人士提出，当今提倡节约、讲究环保的确是刻不容缓，但我们追求的应该是科学的理性的节约观和环保观，既要实事求是，还要具体问题具体分析，而不是简单地做些表面文章，更不是哗众取宠。

　　延伸阅读：绿色饭店不拒“六小件”

　　中国饭店行业《绿色饭店等级评定规定》国家行业标准于2003年2月19日正式颁布，3月1日起正式实施。

　　绿色饭店的评定也分五个等级，用银杏叶作为标志，最高级别为五张银杏叶。对于曾经引起广泛争议的“绿色饭店是否应该取消牙刷、梳子、小香皂、拖鞋、浴液、浴帽六小件”一事，标准中并没有要求饭店撤销“六小件”，但规定对没有用完的香皂、浴液等不再进行添加或更换。以前饭店服务规范要求每天更换毛巾、浴衣等棉织品，现在标准改为根据顾客的意见更换。

　　绿色饭店是指运用环保健康理念、坚持绿色管理、倡导绿色消费、保护生态和合理使用资源的饭店。绿色饭店主要有三大特点：安全、健康、环保。

　　中国饭店协会负责人说，在有些饭店的客房里，消费者呼吸的是低劣的空气，空气里甚至充满了高浓度的甲醛、苯以及超标的VOC等有害气体，卫生间的陶瓷、洁具释放出伤害人体健康的放射性气体。在一些餐厅，食用的蔬菜、水果里农药残留、重金属严重超标。绿色饭店必须给消费者健康的环境和食物。