下关白云亭市场已成南京市民最大的“菜篮子”

　　【龙虎网报道】南京市民的“菜篮子”在做大做强。今年4月，下关白云亭市场荣获中国市场指导委员会授予的全国商品交易市场“最佳诚信奖”。5月，该市场开始向有关部门申报中国名牌企业和全国绿色批发市场。与此同时，面积达2000多平方米的副食品商城三期工程全面招商，拉开了菜市场向酒水饮料业进军的序幕。

　　经过20年尤其是近10年的发展，白云亭市场已成为南京市民最大的“菜篮子”。每

天，来自四面八方的几百万公斤蔬菜汇集在这里，再批发到各农贸市场零售，满足全市80％市民的蔬菜消费需求。总经理李德庆认为，白云亭市场这么多年来主要做了三件事，一是打造市民放心的“菜篮子”，二是为老百姓创业提供了舞台，三是将昔日占道经营的马路摊点建设成为国家级的大市场。

　　“放心菜”源于严格的把关

　　检测种植蔬菜多半要喷洒农药。为了确保市民吃上“放心菜”，白云亭市场专门设立了蔬菜农药残留检测中心，配备检测仪器和专门的工作人员，用速测灵和速测仪两种方法，对进场交易的蔬菜进行检测。

　　检测受到消费者欢迎，但不少蔬菜商贩不乐意，一来害怕被检测出有问题，二来检测要耽误交易的时间。为了把检测落到实处，市场搞了一个硬性规定，即不经过检测的蔬菜不准进行交易，经检测不合格的蔬菜不准流出市场，负责蔬菜过磅的司磅员如果看不到检测合格的单子，就不予过磅交易。

　　2004年7月10日，菜贩马某从山东洛城18户农民家收购了4500公斤芹菜，贩运到白云亭市场。检测员王旭、钱启茹对货车上的芹菜逐层检测，结果显示农药残留全部超标，最后这4500公斤芹菜被全部送垃圾站销毁。同月19日，菜贩唐某等7人从浦口永宁贩运1055公斤韭菜到白云亭市场批发销售，检测员彭华荣检测出农药残留超标，全部予以销毁。2005年11月8日，商贩陈某准备销售的25公斤平菇被检测员庄美蓉检测出农残超标，全部予以销毁。

　　在市场蔬菜检测中心，记者看到，主动前来检测蔬菜农药残留的商贩进进出出。检测中心负责人李荣富介绍说，中心配备有3台RP－410农残速测仪，有6名工作人员负责检测操作，能够准确地检测出蔬菜上的农药残留是否超标，检测的蔬菜品种包括所有的叶菜、茄果类蔬菜，检测的内容主要是有机磷类农药和胺基甲酸脂类农药。

　　据统计，自1998年7月设立检测中心以来，已检测出农药残留超标蔬菜3万多公斤，全部予以销毁。市场的严格把关，有效封堵了“问题蔬菜”的入市渠道。今年以来，检测蔬菜3万多笔，没有发现一例农残超标。

　　创业大舞台造就一批小老板

　　伴随着白云亭市场的发展历程，一批专门从事蔬菜批发生意的小老板应运而生。他们的共同感慨是：白云亭市场是平民百姓创业的好地方。

　　曾经是安徽芜湖农家女孩的吴金风就是一个成功的例子。日前，记者在吴金风的摊位前采访了她。一身红装的吴金风当时正在摊位上销售蔬菜，品种有来自山东的蒜苗、大葱、青椒，有来自海南的南瓜。吴金风在生意的间隙告诉记者，她现在每天销售蔬菜2—3万公斤，纯收入2000元左右。去年，她与丈夫徐先宏一道做蔬菜批发生意，赚了四五十万元。今年以来，已收入20万元。

　　吴金风只读过小学一年级。这个大字不识几个的农家女孩，自上世纪80年代中期来到白云亭市场做蔬菜生意后，先后将家乡以及山东、广东、海南、广西、福建等地区的蔬菜贩运到白云亭市场销售，既为丰富南京市民的“菜篮子”作出了贡献，也使自己成为市场上小有名气的老板。如今，她不分昼夜地守候在摊位上，指挥十多名雇工分别从事蔬菜的采购、运输和销售。

　　与吴金风摊位相邻的是经营大户刘国彦。这位7岁时就成了孤儿的农家子弟，上世纪90年代初从安徽来到白云亭，先是蹬三轮车为人送蔬菜，后来自己做起了蔬菜批发生意，第一年就赚了五六万元。以后，他的生意越做越大，先后南下广东、海南，将冬瓜、辣椒、黄瓜等反季节蔬菜长途贩运到白云亭销售。他还先后投入共400万元，在内蒙古建立了胡萝卜种植和加工基地，通过千里迢迢的运输，将内蒙古胡萝卜贩运到白云亭销售。

　　记者采访时，刘国彦的摊位前堆放着小山似的冬瓜和胡萝卜，分别是从广东、内蒙古运来的。刘国彦说，他每天要销售35吨冬瓜和30吨胡萝卜，销售额一二十万元，净赚1万多元。目前，刘国彦全家人都在做蔬菜生意，形成了分工合作，大儿子负责从广东采购冬瓜，二儿子负责从山东采购芹菜、西红柿，三儿子负责从内蒙古基地采购胡萝卜，刘国彦则与3个儿媳妇及一批帮工负责在白云亭销售。日进“斗金”的刘国彦乐滋滋地对记者说：“我现在是儿孙满堂，人财两旺，白云亭市场是我的福地。”

　　白云亭市场还成为下岗职工“淘金”的地方。10多年前从南京机箱车辆厂下岗的女工邓玉花，借助白云亭市场创业，经过风风雨雨的拼搏，如今已是一位年销售蔬菜上千万斤、年收入达到6位数的老板。居住在白云亭市场附近的张建明从单位下岗后，选择在白云亭市场上做粉丝生意，现在已是粉丝经营大户之一，去年粉丝销售额达到200多万元，纯收入10多万元。

　　李德庆介绍，市场上做生意的老板有上千人，加上打工的、提供配套服务的人，白云亭市场已吸纳了5000人打工创业，“这是多么大的一个舞台！”

　　昔日马路摊点已成为国家级大市场

　　为适应市民不断增长的蔬菜消费需求，白云亭这个“菜篮子”也在不断做大做强。1986年开办时，市场占地仅400平方米，年成交量只有90万公斤。到了去年，市场占地面积扩大到4．5万平方米，实现成交量剧增至25亿公斤。目前，白云亭市场已和全国20多个省市自治区、600多个区县、近千个乡镇建立了蔬菜供求关系，蔬菜交易品种多达70多个，成为华东地区最大的农副产品集散地之一。市场早期单一的蔬菜经营格局也发生了变化。1998年，市场兴建了80余间门面房专门从事干货副食品批发业务。到2005年，干货经营客商达300多户，干货交易已成为南京乃至周边地区最大的干货副食品交易区。

　　做大市场就要有大的投入。近10年来，市场先后拿出8000万元资金，用于市场交易场地设施改造。新建、改建大跨度交易大棚5000多平方米，建成省内最大的副食品交易区——白云亭副食品商城，同年成立有20辆依维柯汽车组成的蔬菜配送车队。2004年，建成商城二期工程——冷冻水产品大楼。2005年底，又开工新建商城三期工程——酒水饮料批发中心门面房。还先后自建、合建容积900立方米的小型冷库18座。在扩大经营项目种类、改善市场经营环境的同时，还初步实现了交易微机化操作，电子监控系统、电子价格显示系统、电子消防监控系统、IC卡电子交易系统、电子商务系统陆续建成并投入使用，有力提升了市场的档次。

　　市场取得的成就得到社会的充分认可。近年来，除被农业部列为首批“定点鲜活农产品中心批发市场”外，还连续4次被评为国家“文明集贸市场”、“争创全国绿色批发市场示范单位”、全国蔬菜行业十强，多次荣获省、市文明单位、文明市场、重点市场、计量诚信市场等称号。