|
本报讯近日，无锡市卫生局卫生监督所对市场上销售的黄酒酱油进行了专项抽检。黄酒共抽检22个样品，10个样本不符合产品标准，合格率为54.5％；酱油共抽检17个样品，6个样本不符合产品标准，合格率为64.7％。其中，在大型卖场抽检的黄酒酱油，合格率为83.3％，而在食品批发市场及农贸市场抽检的，合格率则较低。
检查人员发现，丹阳市丹新酒厂生产的丹新丹阳黄酒不合格项目多达五项，酒精度
仅为1.1％，远远低于国家标准中的8.0%的要求，氨基酸态氮也只达到国家标准的10％，这样质量低劣的产品不仅根本无任何营养价值可言，连黄酒应有的去腥作用也达不到。标识为溧阳市上沛玉亭酱醋饮料厂生产的玉亭特鲜酱油各项质量指标在此次抽检的酱油样本中质量最差。有些企业如上海德福楼食品厂和无锡市锡洲酿造食品厂不仅生产的酱油不合格，生产的黄酒也不合格。同时，卫生监督部门还发现许多产品的包装标识上存在严重的问题。如标识为苏州市中南酿造有限公司生产的欣静糯米黄酒，在包装袋正面标识着“欣静糯米黄酒”，但在其背面却用很小的字体标识着产品类别：调味料酒。还有些产品虽然检测指标合格，但其包装上如“配制酱油”、“料酒”这几个关键字却用色差或字体大小的方式来误导消费者。因此，卫生监督部门提醒消费者购买酱油黄酒时要仔细看清标识上标注的产品类别等项目，不要被其华丽的包装蒙骗。
（季娜娜）
| 
