广西新闻网-南国早报南宁讯（记者文彩云）为确保博览会及南宁市民食品安全，南宁市政府日前出台有关食品安全工作方案，将进行食品“从农田到餐桌”的全程质量控制。城市蔬菜农药残留平均超标率要控制在13％以下；获得生产许可证的13类大中型食品生产企业要达到90％以上，不具备食品生产条件的吊销相关证照，退出市场。
据介绍，南宁市今年计划认定5个无公害基地，无公害种植业产品基地面积达5万亩
。继续推行蔬菜、养殖产品质量安全市场准入制度，加强蔬菜农药残留、生猪“瘦肉精”残留检测、监测工作，确保上市农产品质量安全。
同时，对鲜米粉也将实行市场准入制度，将不符合要求的米粉“赶出”市场，这一制度今年内开始实施。食品加工企业要签承诺书，包括承诺不滥用添加剂等，并对添加剂使用进行备案，建立购买和使用食品添加剂、食品加工助剂情况的台账，承诺严格按标准规定使用食品添加剂，不滥用添加剂，不用非食品原料加工食品。获得生产许可证的13类大中型食品生产企业要达到90％以上，获证后生产条件下降的企业一律责令停产整顿，经整改不合格的取消获证资格。
此外，还将加强对食品小作坊的监管，对城乡结合部生产质次食品甚至掺杂使假、制假售假的小作坊，将严厉查处取缔。对小作坊实施分类监管，不符合准入条件的决不发证。
编辑:蒙卫芝作者:文彩云
