手术切除胆囊是治疗慢性胆囊炎、胆囊结石的唯一正确方法。许多患者对切除胆囊存在疑虑，总以为自己身上的“零件”能保留不是更好吗？其实，胆囊对肝细胞分泌的胆汁有储存、排泄和浓缩等作用。一旦胆囊内形成了结石，常可导致胆囊颈部梗塞，引起胆汁排出障碍，发生胆汁淤积，容易合并细菌感染发生胆囊炎，胆囊壁充血水肿，纤维素性渗出，严重时会发生化脓性感染，引起胆囊缺血、坏死，以至穿孔。也会引起周围组织发生炎症，还有可能会引起急性胰腺炎。如果手术时只取出结石，保留一个已经失去功能的胆囊是毫无意义
的。而且一个粗糙无弹性的小胆囊，极易发生感染，结石再生的可能性也很大，少数人还会发生癌变，癌变后根治的可能性极小。
手术方法主要是根治性胆囊切除术和胆囊造口术，造口术适用于高龄、体弱、病重、不能耐受根治性胆囊切除术的患者。病情缓解后还应进行胆囊切除术，根治性胆囊切除术分为直接开放手术和内窥镜手术，两种手术各有利弊。
保守治疗，包括禁饮食、持续肠胃减压和应用合理的抗生素消炎治疗，虽可暂时使炎症消退，症状缓解，但要使胆囊内结石排出则是不可能的，故应正确对待胆囊切除术。胆囊切除后，患者仍要注意饮食，预防便秘，切忌暴食暴饮，烟酒无度。
