又到高温时。记者从南京有关农林部门获悉，除了菜秧稍有上涨趋势外，其他菜价近期不高。有关人士还专门指出，夏天到了，市民在买菜时可适当改变一些消费习惯，多挑一些卷心菜类的叶菜，食用起来较为安全。
南京白云亭市场有关人士介绍到，今年进入4月以来，市场方面就将蔬菜农药残留的检测作为了最重要的工作。之前是由蔬菜经销户自行选择批次送检，而今则是该市场主动抽
检，而且力度加大到10个批次，甚至20个批次。
该人士还建议到，市民夏季买菜要学些“小窍门”。买青菜要注意农药残留，因为青菜刚发芽时就开始遭到虫子叮咬，病虫害比较严重，被喷洒农药的次数比较多，而且青菜的生长周期短，农药残留量相对较高。茄果瓜类、豆类是连续性采收，生长期长，因此边使用农药防治病虫，边采收是生产此类蔬菜的特点。
因此，夏季买菜，可选择卷心菜类的叶菜，这类卷心菜生长过程是由外向内包心，喷洒农药也只在老叶上。采收时，老叶已经去除，所以较安全。另外，建议市民在清洗蔬菜时，加一至两滴食用洗洁精。浸泡三到五分钟，多过清水1至2次，就可去除农药残留。需要提醒的是，食用蔬菜发生农药急性中毒，一般在食后1至2小时内出现头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊和乏力等症状，应及时送至附近医院抢救、治疗。孔小平
