扫描青藏铁路沿线城市西宁：平均3人有一部车

记者刚踏上西宁的那一刻，每到一个地方，内心里都被这深深的蓝色感染着。
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西宁的酿皮久负盛名，称得上当地的特色快餐。西宁的街头巷尾，到处都可以看到卖酿皮的小摊子。

西宁火车站，谁处可以看到戴着小白帽的回民。

信息时报青藏铁路报道小组从西宁出发穿越青藏高原。

　　塞上重镇西宁：

　　地处青海东部，黄河支流湟水上游，四面环山，市区中心海拔2275米。日夜温差大，冬无严寒，夏无酷暑，是天然的避暑胜地。藏传佛教六大寺院之一塔尔寺值得游。大新街则是小吃夜市的集中之地。

　　青藏铁路

　　青藏铁路东起青海西宁，西至西藏拉萨，是世界上海拔最高、线路最长的高原铁路，经过四年建设，于2006年7月试通车。它将成为世界最著名的高原黄金旅游线路。

　　本版撰文 时报特派青藏记者 幸琦昕 朱 蕾

　　本版摄影 时报特派青藏记者 龙成关

　　编者按

　　多少年来，“出国容易进藏难”一直是驴友们心中最真实的感叹。不过，随着7月1日青藏铁路的正式通车，一切将发生历史性的改变。装满了氧气设施的列车将以120公里的时速奔驰在世界屋脊上，“圣城”拉萨不再遥远。

　　这条世界上海拔最高、线路最长的高原铁路一朝开通，不但将给高原人民的生活带来质的变化，而且也为驴友开辟一条省钱省时的旅游黄金线。走青藏铁路进藏，花费多少，列车什么样？沿途有什么看点？住什么旅馆最抵？昨日，时报记者组带着问题由广州出发，率先进藏给驴友探路。从今天起，时报将推出连续报道，由前方记者一路走一路写，给读者提供最及时最实用的旅游信息。

　　第1天

　　6月18日 西宁

　　穷归穷，三人就有一部车

　　一大早，从湿热的广州的家出发向机场进发。不到8点钟，我们一行三人就登上了飞机，只是一个盹的时间，朦胧中就听到了播音飞机已经要准备着陆了，探头从窗户往下看，果然我们已经来到了高原，因为明显地比在广州飞机升空后我们与地面的距离接近了许多，河流山丘一目了然，只是在进入高原后，明显地感觉到黄土的颜色占据了绝大多数，与平原的青绿相比不免有了一丝干涸苍凉的感觉。

　　西宁气候：最高不过26℃

　　飞机终于在11点30分平稳地降落在西宁曹家堡机场，看到机场周围的连绵不断的山，我们开始怀疑自己是不是真的到了一个大城市，还是飞机错降到一个山区。

　　西宁海拔2200余米，虽然从飞机下来并没有出发前所担心的高原反应，但这也只是青藏高原的半数高度，再往上走时身体是否还那么活动自如呢？来接机的当地人热心地告诉我们：久居平原者初入西宁会颇感不适，症状多为头晕气喘，称之为“西宁坐一坐，平原跑百米”。然而当我们踏上西宁土地后，并无特殊的感觉。

　　6月中旬正是江南盛暑之际，西宁却天气凉爽，最高气温不过26度，且只限于午后一刻，早晚温度只有14、5度，是避暑的绝好去处。

　　西宁的路：路平人少车多

　　塞上重镇西宁，建筑已经从几年前陈旧矮小经过一轮西部大开发之后变得现代挺拔。从繁华的广州而来置身其间，除了感受到与广州一样的繁荣，更多了一份安逸的感觉。西北方城市的生活节奏本来就没有广州快，加上人流车流远比广州少，仿佛是春节时候，外地人都回家了剩下的人都休闲自在地享受节日广州的宁静一样。

　　西宁城区道路宽畅，而且都平整清洁，沿路种植杨柳，绿化不错。环望西宁四面皆山，城市居一谷地之上，即湟水谷地，流经此地河流即湟河。城市东南西北各有一个出山关口，即东川、西川、南川、北川。

　　西宁人虽少，车却出人意料的多。徜徉街头，出租车、面的、小轿车、各式越野吉普，加上众多的摩托、三轮甚至驴车、骡车、马车，川流不息。难怪西宁司机颇为自豪地说：我们西宁穷归穷，可平均3人就有一部车。似乎作为印证此言，一个下午我们就看到3名70多岁的老者头戴回民小白帽，脚蹬两轮摩托飘然而行，长须伴尾气飘飘的情状，别处断然看不到。

　　西宁的人：男戴白帽女遮纱巾

　　西宁城多回民，男子皆头戴小白帽；女子则头遮纱巾，区别在于中年以上女子着黑纱巾，年轻女子着绿纱巾。改革开放之风吹拂下，西宁城如今也摩登了许多。KTV、保龄球、桑拿等休闲项目随处可见，满街VCD小店的影碟之新潮也不逊于广州。若干少女着装之时髦，紧腰小背心，宽松牛仔裤，足蹬松糕厚底靴，并不输给发达城市的同辈。我们在南山公园的一个茶庄吃饭，这里的服务员皆为头戴小白帽的回族小伙子，在接待客人的空闲之际，小伙子几个围了一圈把头上的小白帽脱下来不失时机地抽起烟来，这时旁边桌的客人举手招呼服务员，小伙子们马上把烟头熄灭扔掉，然后重新把小白帽戴上。我们笑称，这是回民新人类。

　　街头小吃：汇聚青海各地风味

　　西门口的水井巷是西宁风味的大展览会，有“百味街”之称，集中了几乎青海所有的名吃。

　　“碗子”酸奶：1.5元／碗

　　所谓“碗子”酸奶，是青海当地人的自制冷饮，老人家都说这种酸奶营养丰富，有助于消化，消暑解渴。“碗子”酸奶的价格最初时只需几毛钱，后来涨到1元，现在已经涨到了1.5元。相比广州的“达能”、“碧优乳”等耳熟能详的品牌酸奶，这些酸奶吃起来更纯更浓。

　　酿皮儿：2.5元／碗

　　西宁的酿皮久负盛名，称得上当地的特色快餐。在以前古城的街头巷尾，到处都可以看到卖酿皮的小摊子，一张桌子三条凳子，小橱柜里边的摊主手持菜刀，啪啪几下，就可以将厚厚的酿皮切成细条，抓到碗里，放上盐、醋、芥末、辣椒，最后放上面筋就可以了。

　　酿皮的制作很费时间，要将淀粉或蒸或馏，做成褐色和白色的两种，褐色的肥厚，白色的薄柔。西宁比较出名的酿皮店是莫家街的马忠酿皮，是一家老字号的清真餐馆，当地人经常要排着大队购买。据称老板每天只做一定数量的酿皮，卖完即止，去晚了根本买不到。

　　手抓羊肉：26元／斤

　　手抓选取羊肋，有白条、爆炒等做法。白条手抓是将羊肉用淡水煮熟后，蘸上特制的椒盐，就着大蒜吃，味道更好。俗话说：“吃羊肉不蘸蒜，营养减一半。”西宁街头的清真饭馆都能找到，由于是用淡水加工，没有添加佐料，因此味道大多都不错，只是要小心吃到不新鲜的羊肉。辨别方法很简单，那就是，不新鲜的羊肉膻味较大。

　　烤羊肉串：5毛钱／串

　　青海的烤羊肉串和新疆维吾尔族的烤法不尽相同。羊肉要新鲜，切成拇指大小，串在铁杆子上，烧烤时，肉要蘸浸酱油，并撒上精盐、姜粉、花椒粉和八角等佐料，并不断翻动，直烤到肉质熟透，外焦里嫩时趁热吃，再喝上几口清茶，令人经久难忘。

　　管家婆账本

　　午饭：160元 地点：南山公园

　　据称是当地最出名的山上茶庄，跟广州白云山上的食肆有所雷同，主要吃的是清真食品，同时还有专门的歌舞演员带领到山上来的顾客一同载歌载舞，很有民族特色。来到这样一个天蓝水绿的城市，就算花费比在其他地方稍微高点，应该说也是值得一看的。

　　住宿：150元／晚左右

　　一个在位于市中心大十字附近的华侨大厦，还有就是在虎台附近的夏都影视港宾馆，两家宾馆的价钱前者是150元一个标间，后者168元一个标间，都有独立的洗手间，前者在市中心商业带，出行比较方便，但装修稍微残旧也还算干净，后者是新装修的有三星标准。特别提醒旅游者的是，由于广州人都有每天洗澡的习惯，所以入住之前一定要问清楚是普通间还是标间，标间一般都是带独立洗手间的，而普通间则是使用公用洗手间的，这样的房间估计广州人住不惯。

　　车费：打车不超10元

　　出租车起步价6元，三公里跳1.6元，基本出门打车都不超过10元，公交车1元，如果是四个人结伴同游，建议打车就好了，因为跟公交车也相差无几。

　　兄弟我在西藏的时候

　　我差点把命丢在西藏

　　陈国英，广州深星广告公司经理。1952年生，广州人。

　　进藏时间：1996年4月随中国名酒店俱乐部一行30人，从成都乘机到西藏旅游。

　　进藏经历：由于高原反应，在西藏期间7天7夜都没敢合眼睡觉，只敢呆在酒店里数秒看月亮，因为怕躺下之后再也起不来。他笑称自己“为贪免费旅游的小便宜，差点把性命丢在青藏高原”。

　　4月份的西藏，是个灰蒙蒙、寸草不生、满目苍凉的地方。30位来自全国各地高档酒店的老总们，受邀从成都乘坐飞机到西藏考察旅游。陈国英也在受邀之列。想到是一次免费的旅游机会，陈国英冲劲满满，心里暗喜省下了8000多元报团旅游费。“我这个便宜贪得有些不知天高地厚！”事隔10年，陈国英回忆起在西藏的日子，仍心有余悸。

　　一下飞机就打退堂鼓

　　1996年4月，40岁出头的陈国英生如活虎。从四川盆地猛地上到青藏高原，平均海拔从不足100米急升至4000多米，他一点都不畏惧。他跟同行人拍着胸脯说：“这么硬朗的身板，怕啥？”

　　飞机在拉萨贡嘎机场缓缓降落了。走出机舱，陈国英就觉得不对劲，喘不过气来、浑身无力。他想打退堂鼓，缠着导游，哀声央求“要回去”。

　　导游告诉陈国英：“每天只有两趟出藏的飞机。现在还有一排像死鱼一样、奄奄一息的人在排队乘机出藏急救。轮到你，估计得到7天之后了。”

　　不敢睡觉怕再也起不来

　　出藏无望，陈国英只好硬着头皮、忍着闷气、跟着大队伍，开始7天的西藏之旅。这是个漫长的7天，陈国英过得战战兢兢。到达下榻的宾馆，陈国英再也走不动了，“连拿起一张纸的力气都没有”。夜里坐在床上数秒看天亮，不敢趟倒在床上、不敢合眼睡觉，“怕躺下去、睡着了，就再也起不来”。西藏4月，晚上气温低至零下5摄氏度，家家户户都会关门用暖炉取暖，但是陈国英不敢关门，飕飕冷风打在陈国英身上，他也坚持不关门，“万一自己有不测，没人及时发现，怎么办？”

　　整整七天七夜，陈国英没在五星级豪华睡床躺过一夜，没在寒冷夜里享受一分钟暖气，他说自己唯一做的事情就是“像条死鱼一样，扳着指头，数时度日。这七天过得比七年还慢”。

　　只能吃到五成饱

　　说到吃饭问题，陈国英连连摇头叹气。一起来的都是全国各地高档酒店的老总级人物，西藏和拉萨政府热情得很。用最香烈的青稞酒、用从沿海城市空运来的山珍海味，招待着远方来的贵宾。

　　招架不住盛情，陈国英一行放开肚皮吃啊喝啊。酒饱饭足，回到宾馆，就不对劲了——肚子痛，痛得在床上打滚，陈国英也一样，抱着肚子在床上“哎哟哎哟”地叫唤。

　　医生来了，检查一下，发现没大碍，丢给宾馆服务员一句话就走了：“以后让他们少吃点，5成饱就够了，多吃就该自己受罪！”

　　又有一次，陈国英和几个南方地区的老总，突然强烈要求高原上品茶。导游找来了最好的云南普洱茶。泉水泡茶。“茶好了”，导游端上茶水，“刚烧开的冰山泉水泡的茶，赶紧趁热喝”。陈国英摸着温温的茶壶，打开壶盖不见冒烟，百思不得其解，问道：“不冒蒸气不冒泡，怎么叫开水茶？”

　　导游告诉他们，在西藏，水的沸点低，水温只能达到70摄氏度，所以一般喝不到烧得滚烫的开水茶，还有刚煮沸的米粥，其实也相当于广州人夏天吃的凉稀饭。

　　“所有食物都是冰冰凉凉的，这倒跟西藏主人们的热情，形成了鲜明的对比。”陈国英感慨道。

　　7天后，陈国英一行终于熬到了再见拉萨贡嘎机场的好日子。当飞机从拉萨下降到成都机场的时候，30条“死鱼”顿时变得活蹦乱跳。为庆贺大家没把小命丢在青藏高原，30人足足干掉了5瓶五粮液。大叹“终于死里逃生了”！

　　时报记者 周芳 田桂丹

　　征稿

　　兄弟，你去过西藏吗？

　　为给广大驴友提供更多西藏游的贴士，时报今日起开设专栏“兄弟我在西藏的时候”(虽名为“兄弟”，实不分男女)，讲述广州人到西藏游玩或工作的趣事新鲜事郁闷事，如果您去过西藏并且有一些经历想跟我们一起分享，欢迎来电来邮讲述您进藏的故事。

　　有奖问答

　　时报从明天起开设“千里走西藏”有奖问答栏目，题目将从前方记者发回来的稿件中提及的信息中提取设计。您只要关注我们每天的报道，将正确答案填写后寄到信息时报，就有可能通过抽奖获得精美礼品。

　　记者指路

　　时报前方记者每天将为您详细介绍青藏铁路沿途的旅游景点，并提供一些旅游贴士，计划进藏的驴友如果有什么问题要问前方记者，可通过我们的邮箱给我们提问题，我们会把问题反馈给前方记者，让他们为您解答。

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