文昌鸡扑棱飞上海

　　海南榕籽文昌鸡公司在上海推出了各种系列的文昌鸡产品。 本报记者 杨春虹 摄

　　本报上海6月18日电 （特派记者杨春虹）“文昌鸡香嫩可口，我们上海人一定会喜欢的！”今天上午，在海南榕籽文昌鸡首次上海推介会上，来自上海70多家高档餐馆的大厨

们在品尝了正宗的文昌鸡、海南鸡饭后，都对来自海南岛的这一绿色食品发出了由衷赞叹。

　　“文昌鸡在上海会很有市场，”上海旅游局市场科科长陈麒骏说，现在有特色的绿色食品不多，文昌鸡如果能吸收上海三黄鸡的一些特点，在上海的市场会更广。

　　江苏烹饪界知名人士周文荣对文昌鸡的感觉是，既像三黄鸡那样圈养的肉质细嫩，又有野放的鲜味和香味，口感就像上海老百姓最喜欢的土鸡。他认为，上海市民会接受这种口味，而且会做出更加本地化的口味。

　　推介会上，海南榕籽文昌鸡公司上海销售公司总经理史一宏与上海海逸海鲜酒家总经理李淦峰签订了定购合同。与此同时，榕籽文昌鸡还与上海一批高档酒楼如外滩十八号、兰生金泰皇旋转餐厅、翰林轩等签定了定购合同。

　　推介会由省农业厅、文昌市政府、海南榕籽文昌鸡公司等共同主办。