让消费者吃到放心豆制品

　　本报讯（记者马昭）为了遏止不合格豆制品流入市场，市商贸、卫生、质监、食品药监等部门在全市联合开展合格豆制品进饭店活动，以此活动来扶持优质豆制品的生产经营。

　　据调查，我市现有豆制品企业800多家，其中卫生条件、设施设备验收达标的仅有50余家。80％的加工点在城乡接合部，生产设备、环境大多不达标，导致不合格豆制品流入市场。针对豆制品市场的现状，市商贸、卫生、质监、食品药监等部门在全市联合开展合格豆

制品进饭店活动。活动期间，要求各饭店餐饮企业与合格豆制品生产企业互通信息，建立良好的供需关系，签订供货协议，进货时索取相关手续及质量证明（卫生许可证、营业执照、产品质量报告单、西安市豆制品送货单）。同时要求生产企业要以诚信为本，严格按照饭店、餐饮企业的要求，提供优质产品，满足餐饮企业需求。通过供需合作，杜绝小作坊、黑窝点的不合格豆制品进入餐饮企业，为广大消费者提供安全放心的豆制品。