【龙虎网报道】今天，是夏天里最重要的一个节气——夏至。这一天，太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天，因为其重要性，很多地方自古以来就直接以“节”来命名这一天，因此夏至又被称为夏节。老南京过夏至还是颇有讲究的，吃面条、禁诅咒、戒剃头，有的地方热闹程度不亚于端午节。但是记者今天上午采访发现，由于不像春节、端午、中秋那样受商家重视而大加炒作，夏至节已被大多数人淡忘。
今天早晨，记者在南京新街口附近的豆菜桥农贸市场采访时发现，五位年纪比较大的被采访者中只有一位对夏至比较了解，而被采访的年轻人都不知道今天是夏至，也不知道在夏至有什么习俗，有位年轻人开玩笑说，不记得很正常，如果夏至放假的话，就肯定知道了。在采访中，有位赵女士对夏至这个节日比较了解，她告诉记者，夏至这天老南京一般有两项习俗。首先在这天要吃凉面，且有句俗语叫，“冬至馄饨，夏至面”，然后还要在这天称称体重，这是有讲究的，因为夏至过后南京进入梅雨季节，随后而来的就是酷热难当的“三伏天”，人们很难忍受这样的天气，身体比起其他的日子要差些，一般体重下降。在夏至称体重就是期望在这个夏天里吃好睡好，身体好自然体重也不会下降了。当记者问赵女士今天会不会吃凉面，称称体重时，赵女士笑着说，这都是老一辈传下来的，现在的年轻人哪里还会记得这些。我们这些老人都是顺着孩子的，今天是不会特意去做什么凉面的，如果是孩子要求的那就做。
今天上午，南京民俗学家徐艺乙教授在接受记者采访时说，夏至在农历上是一个非常重要的节气，过了夏至，我国南方大部分地区农业生产因农作物生长旺盛，杂草、病虫迅速滋长蔓延而进入田间管理时期，高原牧区则开始了草肥畜旺的黄金季节。徐教授解释，因为夏至是一个农历上的节气，所以在农村过夏至的习俗更为丰富隆重，比如，民间有饮食三鲜的说法：地上三鲜为苋菜、蚕豆和杏仁，树上三鲜为樱桃、梅子和香椿，水中三鲜为海丝、鲋鱼和咸鸭蛋。“江南有些地方还喜欢吃乌饭，据传说是纪念战国庞涓。”在城市里，人们则对过夏至看得比较淡。不过，夏至作为炎热的起始节点，对健康养生还是有意义的。在夏至后天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即所谓的“枯夏”。徐教授介绍，这时民间开始偷闲消夏，注意饮食补养，南方人还有吃面的风俗，曰“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”老南京在这一天是一定要吃面条的，“这一天吃点凉面，能防暑又能解馋。”
