酱肉竟出自厕所旁

　　■市民举报：

　　用生蛆的肉做酱肉

　　花园路西端的海宴门市场内，一熟肉摊出售松花江狗肉、高唐驴肉、猪头肉以及各种猪下货。

　　近日，市民李先生等人向本报反映，该熟肉摊的加工点隐藏在一处民院内，周边环境污秽不堪。该民院被数名房客租赁，肉摊老板也是在那儿租的房子。

　　李先生说：“我几次到过这家民院，亲眼看到一男子在排粪沟边洗一些死畜肉，有的肉都生蛆了，白花花的，看了浑身起鸡皮疙瘩。我私下了解到，有人从城郊一些乡村收了死畜肉后，倒卖给该男子的。”

　　■记者暗访：

　　酱肉老板粪水沟上洗肉

　　该肉食加工点在车站北街81号民院内，近日，记者数次来此暗访。

　　此处民院内大门套小门，一番曲径通幽后，记者找到了隐藏在最南侧排粪沟旁边的加工点。排粪沟宽约1.5米，露天而置，为附近众多住户公用。沟内污水恶臭阵阵，蚊蝇嗡嗡乱叫。两个用木板挡起的简易厕所横跨在排粪沟上，相距七八米。

　　两厕所之间的排粪沟上，搭放着一些木板，上面放着菜板、塑料盆等物品。紧靠东侧厕所边有一间小屋，里面是炉子和锅等工具。

　　记者采访了车站北街的许多居民，很多人都知道81号民院内这一做酱肉的。一居民说：“这做酱肉的在此有两年多了，你看看他做肉的地方，看看他做的肉，包管你再也不想吃肉了。”

　　20日上午，记者看见那男子在排粪沟上洗肉，随后，将肉倒入小屋内的锅里。当日下午，记者与该男子取得联系，声称有300公斤生狗肉，能不能卖给他。该男子说：“3块钱一斤，你拉来就行。”

　　■执法部门：

　　取缔黑加工点、销售点

　　21日上午，天桥区食品卫生监督部门获悉此事后，马上与天桥区工商部门取得联系。上午10点30分左右，两部门执法人员来到该熟肉加工点。做酱肉的男子不在，只有房东在家。

　　现场检查后，卫生人员指出，该熟肉加工点根本不符合相关卫生要求。随后，执法人员来到历下区海宴门市场，一女子正在熟食摊前叫卖。经核实，此处熟肉摊上的熟食来自车站北街81号民院内的加工点，而且加工点、销售点均没有《卫生许可证》、《工商营业执照》等证件。

　　天桥区执法人员马上联系历下工商部门，联合将该黑加工点、销售点一并取缔，并对相关违法人员做进一步调查。

　　执法人员称，肉食品的加工、销售有着严格的检验检疫规定及卫生要求。一些黑心商贩收购死畜肉，违规加工、销售，因他们隐蔽性、流动性强，给相关部门的监管带来难度。如有市民发现加工、贩卖类似肉制品的窝点，可及时向当地卫生、工商部门举报。(记者 孙华)