夏季外卖饭菜须在60度以上 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年06月22日04:00 京华时报 | |||||||||
本报讯(记者王秋实)夏季来临,朝阳区对辖区的送餐企业提出“硬”标准:送出的饭菜温度须在60摄氏度以上。 昨天,朝阳区食品办协调工商、卫生等部门,对辖区送餐企业培训送餐规范。根据以往对快餐企业的科学调研发现,一般饭菜在送达时的温度为48度~54摄氏度,夏季时还应提高温度。朝阳区卫生监督所覃科长表示,夏季加工好的饭菜温度应在60摄氏度以上,以控
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