据《中国青年报》 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所近日发布的一项检验结果显示：对超市中114份标示有“儿童营养食品”的产品检验发现，其中1/3的食品根本没有营养成分，1/3的食品有营养成分但未能达到标签标示的指标。
“科学发展一方面使人们饮食水平普遍提高，另一方面，食品中也增加了一系列不安全因素。”在近日召开的“中国少年儿童食品科技与产业发展高层论坛”上，中国农业大
学食品学院的杨洁彬教授认为，饮食风险给人类特别是儿童带来了严重危害，如化学合成物质的过量应用，农业生产中化学肥料使用量增加，加工食品中含有的防腐剂、着色剂、甜味剂等多种危害人体的添加剂等。所以，家长在为孩子购买食品仅注意食品的生产日期、保质期、生产厂家等还远远不能保证食品的安全。
多项研究证明，不安全食品除了影响儿童的成长健康外，还对他们的生殖系统、免疫系统、神经系统和智力发育有不良作用。中国农业大学食品学院的梁志宏指出，目前抗生素大量用作兽药或动物饲料添加剂，动物性食品成为儿童食品中抗生素残留的主要来源。
国家儿童行业食品安全信用体系建设试点工作组组长王柏琴说，目前整个儿童食品市场因缺乏宏观调控和产业指导，行业在秩序紊乱和不当竞争中生存，问题层出不穷。幼儿奶粉加工企业只盯着如何争夺奶源，不注重奶源的发展和培育，在生产加工和运输环节的监管缺失也严重影响行业健康发展。
杨洁彬认为，政府要加强在食品动物中和饲料中抗生素方面的立法规定，并依据规定严格执法，同时，制定儿童食品法规，建立儿童食品卫生标准以及儿童食品风险评估的各种检验监督、检查等机构。“这对保障儿童食品安全非常重要”。
来源：青年时报
