送快餐不“快”急煞人 夏日快餐店频现“高温”

　　本报讯最近几日合肥气温骤升，不少上班一族不愿冒着中午的骄阳回家做饭，许多中式快餐店的生意因此而变得非常火爆。

　　市民“热捧”快餐

　　昨天中午，记者走访了市府广场到百花井一带的几家中式快餐店，每一家都是人满

为患。阜南路旁的一家快餐店里座无虚席，狭小的店堂里还有不少顾客站着等座。据了解，来吃饭的都是在附近公司上班的人。吃饭的人多，叫外卖的同样不少，记者待了几分钟便见两个小伙一人扛着一个装有20份饭的大盒子送外卖。据快餐店负责人介绍，近几日气温越高他们生意越火，现在每天中午连上外卖能卖出去将近300份饭，比上个月高出三成以上。

　　快餐不“快”急煞人

　　高温带来大量食客，不少快餐店却因此有些顾及不暇，特别是送外卖服务无法“快”起来。在安居苑附近一公司上班的魏先生平时习惯在青阳路一家中式快餐店叫外卖，可近几日每到吃饭的时间，快餐店的订餐热线一直忙个不停，从叫饭再到送饭，往往就要花上半个多小时甚至更久。红星路上的一家快餐店老板介绍，中午是用餐高峰，也是员工最繁忙的时间段，如果都去送外卖店里肯定缺人手，因此他们一般都将多份外卖集中或等就餐高峰过去才送出，夏天他们已经临时增添了人手，但还是会不可避免地出现这样的情况。

　　配送市场亟待壮大

　　市餐饮协会的专家认为，合肥目前的快餐业还处于起步阶段，中式快餐店多集中在市内繁华路段，绝大多数规模较小，特别是外卖这块市场还没有完全挖掘出来，而国内一些大城市的快餐连锁店每天可以送出几千份快餐。一些已有一定规模的快餐店，如果无法大规模扩张店面数量，也可以采取加大配送规模的办法来适应市场。

　　（俞霆）