本报讯 入夏之后超市晚上人流量剧增，各种促销活动也频繁现身，有不少商家在超市内现场推出“免费试吃”活动，但其中却存在着卫生隐患。
昨晚8时左右，记者在马鞍山路一大型超市内看到，某品牌的方便面正在做现场试吃活动，只见促销小姐在电磁炉上放置一平底锅煮着方便面，锅旁散放着许多一次性的纸杯和叉子，面煮开后飘出的香气吸引了众多围观者要求试吃，其中还有不少孩子。促销小姐没有
戴口罩，一边煮面一边向旁边的顾客大声地介绍着方便面的口味，丝毫不顾口中飞出的唾液是否会落入锅中和纸杯里。促销小姐往锅中放入佐料时，辛辣的气味还令旁边一顾客打了个喷嚏，但面煮好后却被围观者一抢而空。记者在超市内转了一圈，发现免费试吃柜台还有不少，一促销员拿着火腿肠向过往顾客推荐，如有人品尝就用小刀切下一片，让顾客用手拿着品尝。
超市现场也有顾客对试吃食品的卫生问题提出质疑，家住世纪阳光花园的沈小姐说，夏季是各种传染病的高发期，如果不注意卫生的话，容易导致顾客感染各种疾病，“免费试吃”活动无法令顾客吃得放心。而当记者询问对于免费试吃食品的卫生条件有什么规定时，促销人员都摇头表示不知道。
据了解，卫生监督部门对于试吃食品的卫生有着明确要求，试吃柜台的促销员应戴口罩和手套操作，散装试吃品则不应敞开摆放在空气中，可以用透明玻璃板隔开，并提供牙签、汤勺等工具，需要烹调、加热后才能食用的试吃品要在专用场所加工。（俞霆）
