法国“茶博士”上山探“凤凰”

　　长在粤东山花山草间的乌龙茶优良品种吸引欧盟高官神秘到访

　　本报潮州讯记者黄蔚山、通讯员李庭昌摄影报道：连续的强降雨后，粤东地区迎来入夏最为酷热的天气。本月22日，地处潮州凤凰镇海拔1300多米的乌岽山来了一位神秘的客人：欧盟茶业贸易委员会主任、法国人OlivierSCALA，突然出现在乌岽山茶农的面前。

　　没有预先的通知，面对SCALA先生，许多茶农很惊诧，从哪冒出来的“老外”？再打听，还是位高官呢！年过四十的SCALA先生，爬了半天的山看不出一点倦意，显得可亲而兴奋，还微笑着频频向大家招手。茶农一边采茶，一边困惑地向他致意。这时，翻译柯先生向大家解释：SCALA先生此行是应中国茶叶有关研究机构的邀请来访的，已先后参观云南、四川等盛产名茶的不少原产地，行访之中，一位陪同考察的中国高级品茶师向他介绍：中国粤东还有乌龙茶的优良品种———凤凰茶。几经询问，凤凰茶激起了这位外国“茶博士”浓厚的兴趣，他迫不及待地约好翻译坐飞机从成都赶到广州、再到汕头，至潮州凤凰镇的乌岽山下，而后改坐吉普车爬到了半山腰，之后便是步行进山，于是有了文章开头与茶农的邂逅。

　　6月的乌岽山满眼葱翠，让SCALA先生大饱眼福。但他很快又惊奇地发现，乌岽山的凤凰茶树种得特别：完全不是人们印象中的如梯田般的茶园，一棵棵茶树或栽在大树下、或栽在石块旁，周围全是任性丛生的山花、山草，让人感觉就是大自然野生的“山茶”。他一边走，一边从茶树上摘下刚刚抽芽的嫩茶，用手揉搓后，很享受地拿到自己的鼻子面前，闻了又闻，连连赞叹。他忙着拍照，还从行李包里拿出笔记本记录，并现场拍照，取下标本。

　　建筑工头改行的高山新茶农柯江明先生接待了这位远方的客人。柯江明让他品尝自己今年刚采下的四种春茶。SCALA先生认真地喝完，总是惊讶地竖起大拇指，因为他之前并没有喝过地道的凤凰茶，他艰难地让翻译表达一种意思：“百闻不如一‘喝’！”这位法国客人说：只有神秘来访，才能真正看到中国人在高山茶园种出的凤凰茶。

　　柯江明通过翻译告诉他：山上的茶树大多种植在植物之间，使之在同一生态环境下“和谐”生长。SCALA先生情不自禁地说：“是生态茶园啊！是我在中国所见茶园中最特殊的一个！”并默默点头“verygood！verygood……”

　　上图：拍照采样

　　(观宇/编制)